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猪饲料配方设计试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.猪生长所需的必需氨基酸有（）种？

A.8B.10C.12

答案：B

2.以下哪种原料主要提供能量（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉

答案：B

3.仔猪饲料中一般优先选用（）作为蛋白质来源。

A.棉粕B.豆粕C.菜粕

答案：B

4.猪饲料中钙磷比一般要求在（）

A.1-2:1B.3-4:1C.5-6:1

答案：A

5.饲料中水分含量过高易导致（）

A.营养增加B.霉变C.适口性变好

答案：B

6.猪缺乏维生素A会出现（）症状。

A.贫血B.夜盲C.腹泻

答案：B

7.配合饲料是根据猪的（）设计的。

A.体重B.生长阶段C.毛色

答案：B

8.麸皮在猪饲料中主要作用是（）

A.提供矿物质B.改善饲料结构C.提供脂肪

答案：B

9.预混料在全价料中的比例通常是（）

A.1-5%B.10-15%C.20-25%

答案：A

10.以下哪种原料含赖氨酸较高（）

A.小麦B.高粱C.豆粕

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.猪饲料中常用的能量原料有（）

A.小麦B.稻谷C.薯类

答案：ABC

2.猪生长必需的矿物质元素有（）

A.钙B.铁C.锌

答案：ABC

3.以下属于蛋白质饲料的是（）

A.花生粕B.肉骨粉C.血粉

答案：ABC

4.影响猪饲料配方的因素有（）

A.猪的品种B.饲养环境C.市场原料价格

答案：ABC

5.猪饲料中常用的添加剂有（）

A.维生素添加剂B.酶制剂C.抗生素（允许使用范围内）

答案：ABC

6.设计猪饲料配方时需遵循的原则有（）

A.营养性原则B.经济性原则C.安全性原则

答案：ABC

7.以下哪些原料含磷较高（）

A.磷酸氢钙B.石粉C.骨粉

答案：AC

8.仔猪饲料中可选用的优质蛋白质来源有（）

A.乳清粉B.血浆蛋白粉C.膨化大豆

答案：ABC

9.猪饲料中脂肪的作用包括（）

A.提供能量B.促进脂溶性维生素吸收C.改善饲料适口性

答案：ABC

10.育肥猪饲料配方设计时要考虑（）

A.提高瘦肉率B.降低料肉比C.改善肉质

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有猪对营养的需求都是一样的。（）

答案：错

2.饲料中蛋白质含量越高对猪越好。（）

答案：错

3.维生素在猪体内不能合成，必须从饲料中获取。（）

答案：错

4.设计饲料配方时不需要考虑原料的适口性。（）

答案：错

5.猪饲料中可以无限制添加抗生素促生长。（）

答案：错

6.矿物质在猪的生长发育中起重要作用。（）

答案：对

7.全价料就是营养完全平衡的饲料。（）

答案：对

8.玉米的能量含量比小麦低。（）

答案：错

9.仔猪料中粗纤维含量应控制在较低水平。（）

答案：对

10.饲料配方一旦确定就不能更改。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述猪饲料配方设计的基本步骤。

答案：确定猪的营养需要，选择适宜原料，计算原料比例，配方调整平衡，进行成本核算，最终确定配方。

2.仔猪饲料配方设计有哪些特殊要求？

答案：选用优质易消化原料，保证氨基酸平衡，提供适宜能量，控制粗纤维含量，添加功能性添加剂，如酸化剂、酶制剂等，满足仔猪特殊营养需求。

3.简述能量饲料在猪饲料中的作用。

答案：能量饲料为猪的生长、活动、维持体温等提供能量，是猪饲料的重要组成部分，适宜的能量水平可保障猪的正常生理功能和生长性能。

4.猪饲料中添加维生素的意义是什么？

答案：参与猪体内多种代谢活动，维持正常生理功能，提高免疫力，促进生长发育，预防维生素缺乏症，保障猪健康生长。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.谈谈市场原料价格波动对猪饲料配方设计的影响及应对策略。

答案：价格波动会影响配方成本。策略有及时关注市场，寻找可替代原料，调整原料比例，保证营养前提下降低成本，与供应商建立稳定合作争取优惠。

2.探讨环保要求对猪饲料配方设计的新挑战和解决办法。

答案：挑战在于降低氮磷排放等。办法有精准营养设计，提高原料消化率，添加环保型添加剂，选用低抗营养因子原料，减少污染物排出。

3.论述如何根据猪的健康状况调整饲料配方。

答案：猪生病时