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福鼎白茶试题推荐及答案
一、单选题（每题2分，共20分）
1.福鼎白茶属于哪种茶类？（）（2分）
A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶
【答案】D
【解析】福鼎白茶属于白茶类。
2.福鼎白茶的主要产地是哪里？（）（2分）
A.福州B.安溪C.福鼎D.武夷山
【答案】C
【解析】福鼎白茶的主要产地是福鼎市。
3.福鼎白茶的代表品种有哪些？（）（2分）
A.铁观音B.大红袍C.白毫银针D.龙井
【答案】C
【解析】福鼎白茶的代表品种包括白毫银针。
4.福鼎白茶的制作工艺有哪些特点？（）（2分）
A.烘青B.滚揉C.晾青D.揉捻
【答案】C
【解析】福鼎白茶的制作工艺特点包括晾青。
5.福鼎白茶的主要功效有哪些？（）（2分）
A.降血压B.降血脂C.抗氧化D.以上都是
【答案】D
【解析】福鼎白茶的主要功效包括降血压、降血脂和抗氧化。
6.福鼎白茶的种类有哪些？（）（2分）
A.白毫银针B.白牡丹C.寿眉D.以上都是
【答案】D
【解析】福鼎白茶的种类包括白毫银针、白牡丹和寿眉。
7.福鼎白茶的制作过程中，哪一步是必不可少的？（）（2分）
A.杀青B.揉捻C.晾青D.烘青
【答案】C
【解析】福鼎白茶的制作过程中，晾青是必不可少的步骤。
8.福鼎白茶的品质特点有哪些？（）（2分）
A.滋味鲜爽B.叶底嫩绿C.汤色清澈D.以上都是
【答案】D
【解析】福鼎白茶的品质特点包括滋味鲜爽、叶底嫩绿和汤色清澈。
9.福鼎白茶如何储存？（）（2分）
A.避光B.通风C.干燥D.以上都是
【答案】D
【解析】福鼎白茶储存时需要避光、通风和干燥。
10.福鼎白茶的历史可以追溯到哪个朝代？（）（2分）
A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
【答案】B
【解析】福鼎白茶的历史可以追溯到宋朝。
二、多选题（每题4
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