齐齐哈尔大学《项目管理实训（食品工程项目管控版）》2024-2025 学年第一学期期末试卷.docxVIP

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齐齐哈尔大学《项目管理实训（食品工程项目管控版）》2024-2025学年第一学期期末试卷（Ａ）

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班级：

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学号：

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姓名：

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闭卷

考试时间：120分钟

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

一、单项选择题(本大题总共15小题，每题2分，共30分）

1.食品工程项目管理的核心是（）

A.质量控制B.进度控制C.成本控制D.范围管理

2.食品工程项目的可行性研究阶段主要是对项目的（）进行分析。

A.技术可行性B.经济可行性C.社会可行性D.以上都是

3.食品工程项目的范围管理包括（）

A.项目启动B.范围计划C.范围定义D.以上都是

4.食品工程项目的进度计划编制方法不包括（）

A.甘特图B.关键路径法C.计划评审技术D.头脑风暴法

5.食品工程项目的成本管理包括（）

A.成本估算B.成本预算C.成本控制D.以上都是

6.食品工程项目的质量管理包括（）

A.质量计划B.质量控制C.质量保证D.以上都是

7.食品工程项目的人力资源管理包括（）

A.人力资源规划B.人员招聘C.人员培训D.以上都是

8.食品工程项目的风险管理包括（）

A.风险识别B.风险评估C.风险应对D.以上都是

9.食品工程项目的沟通管理包括（）

A.沟通计划B.信息发布C.绩效报告D.以上都是

10.食品工程项目的采购管理包括（）

A.采购计划B.采购实施C.采购控制D.以上都是

11.食品工程项目的文档管理包括（）

A.文档计划B.文档编写C.文档存储D.以上都是

12.食品工程项目的验收管理包括（）

A.验收计划B.验收实施C.验收报告D.以上都是

13.食品工程项目的后评价管理包括（）

A.项目目标评价B.项目效益评价C.项目影响评价D.以上都是

14.食品工程项目的变更管理包括（）

A.变更申请B.变更评估C.变更实施D.以上都是

15.食品工程项目的收尾管理包括（）

A.项目验收B.项目总结C.项目交付D.以上都是

二、多项选择题(本大题总共5题，每题4分，共20分)

1.食品工程项目管理的特点包括（）

A.复杂性B.独特性C.不确定性D.一次性

2.食品工程项目的可行性研究报告应包括（）

A.项目背景B.市场分析C.技术方案D.财务评价

3.食品工程项目的范围说明书应包括（）

A.项目目标B.项目范围C.项目交付物D.项目约束条件

4.食品工程项目的进度计划应包括（）

A.项目进度安排B.项目里程碑C.项目进度控制措施D.项目进度风险评估

5.食品工程项目的成本预算应包括（）

A.项目直接成本B.项目间接成本C.项目预备费D.项目成本控制措施

三、判断题(本大题总共6题，每题4分，共24分)

1.食品工程项目管理的目标是在规定的时间、预算和质量标准内完成项目。（