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小班健康活动好宝宝不挑食演讲人：日期:

目录02教育目标设定01活动背景与意义03活动内容设计04实施方法05效果评估方式06家园共育策略

01活动背景与意义Chapter

幼儿挑食现状分析普遍存在挑食现象小班幼儿中，普遍存在着挑食现象，对蔬菜、水果、肉类等食物常常有偏好。01挑食会导致营养摄入不均衡，进而影响幼儿的生长发育和身体健康。02挑食习惯难以纠正幼儿期是形成良好饮食习惯的关键时期，若不及时纠正挑食习惯，将难以改正。03挑食影响生长发育

健康饮食有助于幼儿获得全面的营养，保障身体正常发育。营养均衡合理饮食能增强幼儿免疫力，减少生病的概率。增强免疫力从小培养健康的饮食习惯，对幼儿一生的成长都有积极的影响。养成良好饮食习惯健康饮食成长重要性

小班幼儿饮食特点咀嚼能力有限小班幼儿对食物的口味有明显的偏好，通常喜欢甜食、咸食等。饮食习惯易塑造口味偏好明显小班幼儿的咀嚼能力还在发展中，对于硬、大、粗的食物难以咀嚼。小班幼儿尚未形成固定的饮食习惯，容易接受新的食物和饮食方式。

02教育目标设定Chapter

认知食物种类目标认识各种蔬菜包括绿色蔬菜、橙色蔬菜、根茎类蔬菜等，了解它们的营养价值。01认识各种水果包括浆果类、瓜类、核果类等，了解它们所含的维生素和纤维素。02认识谷类及豆类了解谷类和豆类的营养价值，如蛋白质、碳水化合物等。03

培养进食兴趣目标愉快进食通过游戏、故事等方式，让宝宝对食物产生兴趣，愉快进食。01鼓励宝宝尝试新食物，尤其是那些对其健康有益的食物，如蔬菜、水果等。02自主进食培养宝宝自主进食的能力，让宝宝自己决定吃多少、吃什么。03尝试新食物

建立用餐礼仪目标教育宝宝在餐桌上要坐直，不乱动，手肘不撑桌，正确使用餐具。餐桌礼仪教育宝宝咀嚼食物时不发出声音，吞咽时不说话，避免食物卡在喉咙。咀嚼与吞咽教育宝宝在餐前洗手，餐后漱口或刷牙，养成良好的卫生习惯。餐前餐后卫生

03活动内容设计Chapter

食物认知互动游戏食物分类游戏通过卡片配对游戏，让幼儿认识不同的食物，并了解它们各自的特点和营养价值。食物猜谜游戏食物卡片配对将食物分成不同的类别，如蔬菜、水果、谷物、肉类等，让幼儿进行分类，并了解其膳食搭配原则。通过猜谜语的方式，引导幼儿思考食物的名称、特点和食用方法，激发他们对食物的兴趣。

讲述食物故事让幼儿扮演不同的角色，如厨师、服务员、顾客等，通过模拟餐厅或厨房的场景，培养他们的社交能力和自理能力。角色扮演游戏故事情节讨论在讲解故事的过程中，引导幼儿思考故事情节中的饮食问题，如如何合理搭配食物、避免挑食等，培养他们的健康饮食习惯。通过生动有趣的故事，让幼儿了解食物的来源和制作过程，增强他们对食物的认知。趣味饮食故事环节

餐盘创意搭配实践自主搭配餐盘让幼儿自主选择食物，并根据自己的喜好和营养需求进行搭配，培养他们的自主能力和创造力。餐盘装饰比赛搭配分享与讨论鼓励幼儿在餐盘上进行创意装饰，如用蔬菜制作小动物的造型，提高他们的艺术创造力和想象力。让幼儿展示自己的搭配成果，并与同伴分享搭配的思路和原因，通过互相学习和讨论，进一步巩固健康饮食的知识。123

04实施方法Chapter

情境模拟教学法餐厅情境模拟模拟餐厅环境，让孩子在角色扮演中体验不同食物的味道和进食方式。01通过模拟农场种植和采摘活动，让孩子了解食物的来源和制作过程。02家庭情境模拟在家庭环境中，让孩子参与食物的制作和摆盘，培养对食物的认知和兴趣。03农场情境模拟

使用各种调味品和食材，让孩子品尝不同味道的食物，刺激味觉发展。味觉教具通过触摸不同食材和烹饪工具，帮助孩子感受食物的质地和温度。触觉教具利用色彩鲜艳的食物和餐具，吸引孩子的注意力，激发对食物的兴趣。视觉教具多感官体验教具

分阶段推进计划中期阶段引导孩子尝试各种食物，以尝试和接受为主，不过多强调进食量。后期阶段初期阶段根据孩子的喜好和饮食习惯，逐渐增加食物种类和难度，鼓励孩子尝试新食物。通过游戏和竞赛等方式，让孩子在愉快的氛围中养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。

05效果评估方式Chapter

进食行为观察表观察宝宝对各种食物的接受程度01包括宝宝对蔬菜、水果、主食、肉类等食物的喜好和排斥情况。记录宝宝的进食速度02观察宝宝吃饭的速度，是否过快或过慢。评估宝宝的进食量03记录宝宝每次的进食量，了解宝宝是否吃饱，以及食物种类的摄入量。注意宝宝的饮食习惯04观察宝宝是否有挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯。

家长反馈收集表家长反馈收集表了解家庭饮食习惯沟通宝宝的饮食偏好反馈宝宝健康状况收集家长意见和建议收集家长的饮食记录，了解家庭饮食的口味、做法和食材选择。家长可反馈宝宝的体重、身高、牙齿生长等健康指标，以评估营养摄入是否充足。与家长交流宝宝对食物的喜好和排斥，了解背后的原因，以便更好地引导宝宝健康饮