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从道德到法律，反食品浪费是件大事

一、案例呈现

二、案例点评

一直以来，餐饮行业食品浪费严重。2020年8月，习近平

总书记对制止餐饮浪费作出重要指示，强调要加强立法，强化

监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

其实早在2013年1月，习近平总书记就针对厉行节约、反对

浪费多次作出重要指示。全国人大常委会法工委成立工作专班，

开展对制止餐饮浪费的专项立法工作。“舌尖上的浪费”虽只

是整体社会资源浪费中的一部分，但落实到立法环节，仍需厘

清道德规范和法律规范的边界。随着网络直播的兴起，所谓的

“大胃王吃播”又传递了不良的食品消费信号，面对突出的食

品浪费问题，提出《反食品浪费法》可以说是正当时。在立法

基础上，建立起法律与道德并行的社会氛围，才能真正解决食

品浪费问题。反食品浪费从道德走向法律，任重而道远。

三、专业导引

在放射治疗技术领域，资源节约与合理利用不仅关乎经济

效益，更直接影响医疗质量和患者安全。本案例通过探讨反食

品浪费从道德规范到法律约束的进程，引导放射治疗技术专业

学生深入思考：在医疗实践中，如何将道德自律与规范操作相

结合，实现医疗资源的最大化利用。特别是在放射治疗过程中，

对待造影剂、一次性医疗用品、设备能耗等资源的合理使用，

既体现了专业技术人员的职业道德，也反映了对公共医疗资源

的珍视。通过学习，培养学生树立节约资源、规范操作的双

重意识，在未来的职业生涯中践行绿色医疗理念。

四、教学建议

第一，本案例可用于放射治疗技术专业《放射治疗管理学》

《医学伦理学》等课程中医疗资源合理利用与规范管理章节

的教学。重点引导学生思考：在放射治疗工作中，如何通过规

范化操作避免医疗耗材的浪费；在制定放疗计划时，如何平衡

治疗效果与资源消耗的关系；面对医疗设备的高能耗特点，如

何通过科学排班和管理提高设备使用效率。通过案例教学，帮

助学生建立节约型医疗意识，理解合理利用医疗资源既是道

德要求，也是专业素养的体现。

第二，在讲述本案例后，教师组织学生围绕以下议题进行

分组讨论：

1.在放射治疗技术操作中，哪些环节容易造成资源浪费？

如何通过规范化操作避免浪费

2.医疗资源的合理利用应该依靠医务人员的道德自律，还

是需要建立严格的操作规范和监督制度？

3.作为未来的放射治疗师，如何在保证治疗效果的前提下，

践行绿色医疗和资源节约的理念？

讨论后选派代表发言，教师结合放射治疗技术专业特点进

行点评，强调在放射治疗工作中，既要遵守《放射诊疗管理规

定》等法律法规，严格执行操作规范，又要培养节约医疗资源

的职业道德，在每一个工作细节中体现对公共医疗资源的珍视

和对患者的高度负责。