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2025年中国焙烤食品数据监测研究报告.docx

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    2025年中国焙烤食品数据监测研究报告

    目录

    TOC\o1-3\h\z\u6253摘要 3

    14560一、焙烤食品行业结构性失衡的底层逻辑与市场错配机制 5

    302081.1产能过剩与高端供给短缺并存的供需错位根源 5

    279411.2区域消费偏好分化对产品标准化带来的系统性挑战 7

    77741.3中小品牌在渠道变革中的边缘化陷阱与突围路径 10

    8236二、消费者行为变迁驱动的产品价值重构机制 12

    35892.1健康焦虑与情绪消费双重驱动下的成分信任危机 12

    39982.2Z世代对“烘焙社交货币”属性的新定义与产品响应滞后 1

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