乌苏里鼠李浆果花色苷的提取工艺及抗氧化性能探究.docxVIP

乌苏里鼠李浆果花色苷的提取工艺及抗氧化性能探究

目录

内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1.1乌苏里鼠李资源概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.2花色苷的药理作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2.1花色苷提取技术研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2花色苷抗氧化活性研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

实验部分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1实验材料与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.1.2实验仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.1样品预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2.2花色苷提取工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.2.3花色苷含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2.4花色苷抗氧化活性测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.1单因素实验结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.1.1乙醇浓度对花色苷提取率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.1.2提取温度对花色苷提取率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

3.2正交实验结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.2.1正交实验设计与结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

3.2.2方差分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.2.3最佳提取工艺条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

3.3花色苷含量测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64

3.3.1标准曲线绘制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.3.2样品中花色苷含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68

3.4花色苷抗氧化活性测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

3.4.1花色苷对DPPH自由基清除能力的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

3.4.2花色苷对ABTS自由基清除能力的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.4.3花色苷还原能力测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78

3.4.4花色苷对羟基自由基清除能力的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

3.5结果与分析讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86

1.内容简述

乌苏里鼠李（Rhamnusussu