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2025年餐饮自助餐考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.自助餐服务中，以下哪项不是基本的餐桌布置要求？
A.餐具摆放整齐
B.餐具数量充足
C.餐具摆放颜色鲜艳
D.餐具摆放符合卫生标准
答案：C
2.在自助餐服务中，以下哪项是提高顾客满意度的关键因素？
A.食品种类较少
B.服务员态度热情
C.餐具摆放杂乱
D.价格较高
答案：B
3.自助餐服务中，以下哪项是食品安全的重要保障？
A.食材新鲜
B.餐具摆放美观
C.服务员穿着华丽
D.价格便宜
答案：A
4.自助餐服务中，以下哪项是提高服务效率的重要措施？
A.减少服务员数量
B.
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