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传菜梯安全使
用培训课件
汇报人：XX
目录
01传菜梯概述
02安全操作规程
03维护与保养
04安全使用培训
05事故案例分析
06法规与标准
PARTONE
传菜梯概述
设备定义与功能
传菜梯的基本概念
01
传菜梯是一种用于餐饮业垂直运输食品的专用设备，确保食品安全、卫生地送达不同楼层。
提升效率与减少劳动强度
02
通过自动化升降系统，传菜梯显著提高了餐饮服务的效率，同时减轻了员工的体力劳动负担。
保障食品安全
03
传菜梯设计有防尘、防污染功能，确保食品在运输过程中不受外界环境影响，保持食品卫生。
传菜梯的种类
手动传菜梯电动传菜梯折叠式传菜梯带锁传菜梯
手动传菜梯适用于小型餐饮场电动传菜梯配备电机驱动，可折叠式传菜梯便于存放和搬运，带锁传菜梯在运输过程中可以
所，通过人力上下搬运，操作自动升降，适合中大型餐厅，适用于空间有限或临时需要的锁定，防止菜品在移动中滑落，
简单但效率较低。提高传菜效率和安全性。场合，灵活性高。确保食品安全。
应用场景分析
01020304
餐饮业使用医院食堂应用学校食堂使用大型活动配送
传菜梯在餐厅、酒店等餐饮业中医院食堂利用传菜梯将食物从厨学校食堂通过传菜梯将大量餐食在大型活动或会议中，传菜梯用
广泛使用，以快速、安全地运送房运送到病房楼层，确保病人饮从厨房运送到不同教学楼，提高于将食物从准备区快速分发到各
食物至不同楼层。食的及时性和卫生。供餐效率。个就餐区，保证活动顺利进行。
PARTTWO
安全操作规程
启动前检查
010203
检查传菜梯的电源连接确认传菜梯的载重限制检查门的关闭机制
确保传菜梯电源线无破损、连接检查并确认传菜梯的载重标签，确保传菜梯门能够正常关闭并锁
稳固，避免使用时发生电气故障。确保不超过最大载重限制，防止定，避免在运行过程中门意外打
设备损坏或事故。开导致物品掉落。
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