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研究报告

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中国冰雪糕行业市场前景预测及投资价值评估分析报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

(1)冰淇淋行业作为食品加工行业的重要组成部分，主要指以乳、蛋、糖等为主要原料，通过特殊工艺制成的冷冻食品。根据产品形态和口味，冰淇淋可以分为软冰淇淋、硬冰淇淋、冰淇淋饮料、冰淇淋蛋糕等多种类型。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，冰淇淋市场呈现出快速增长的趋势。据中国冰淇淋行业协会数据显示，2019年我国冰淇淋市场规模已达到700亿元，预计未来几年仍将保持5%以上的年增长率。

(2)在冰淇淋行业的分类中，软冰淇淋以其细腻的口感和丰富的口味受到消费者