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2025年大学《生物技术》专业题库—— 蛋白质结构与功能研究.docx

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    2025年大学《生物技术》专业题库——蛋白质结构与功能研究

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？

    A.甘氨酸

    B.丙氨酸

    C.天冬氨酸

    D.赖氨酸

    2.蛋白质二级结构中，主要由氢键维持稳定的是？

    A.α-螺旋

    B.β-折叠

    C.β-转角

    D.无规则卷曲

    3.蛋白质三级结构是指？

    A.氨基酸序列

    B.蛋白质的一级结构

    C.蛋白质的二级结构

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