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演讲人：
日期:
小班种植茄子课件
CATALOGUE
目录
01
茄子基本认知
02
种植前准备工作
03
种植过程指导
04
日常护理方法
05
收获与食用体验
06
总结与延伸活动
01
茄子基本认知
外形特征介绍
茄子果实形状多样，包括长条形、圆形、卵圆形等，表皮颜色常见深紫色、浅紫色、白色或绿色，表面光滑或有细微纹路，部分品种带有光泽。
果实形态多样性
茄子为一年生草本植物，株高约60-150厘米，茎干直立且分枝多，叶片大而粗糙，边缘呈波浪状，叶面有绒毛，花为紫色或白色钟状花。
植株结构特点
果实横切可见海绵状白色果肉，内含扁平状黄白色种子，种子排列紧密，成熟后易分离，需注意未成熟茄子种子较软且无毒。
种子与内部结构
温度与光照条件
适宜疏松肥沃、排水良好的沙壤土或黏壤土，pH值6.0-7.5为佳；生长期需保持土壤湿润，但忌积水，果实膨大期需水量显著增加。
土壤与水分要求
养分管理
对氮、磷、钾需求均衡，基肥以有机肥为主，结果期需追施钾肥以提高果实品质，缺钙易引发脐腐病。
茄子喜温暖气候，生长适温为20-30℃，低于15℃生长停滞，需充足光照（每日6-8小时）以促进开花结果，耐弱光性差。
生长环境需求
富含维生素P（芦丁），可增强血管弹性；含维生素B6、叶酸及钾、镁等矿物质，有助于调节血压和神经系统功能。
维生素与矿物质含量
表皮含花青素（尤其紫茄）、绿原酸等抗氧化成分，能清除自由基，延缓衰老，降低慢性病风险。
抗氧化物质
果肉膳食纤维含量高，促进肠道蠕动；每100克仅含约25千卡热量，适合控制体重人群食用。
膳食纤维与低热量特性
营养价值简述
02
种植前准备工作
工具与材料清单
基础工具
准备适合儿童使用的小铲子、喷壶、塑料花盆或种植箱，确保工具轻便且无锋利边缘，避免操作时划伤。
防护装备
提供儿童尺寸的手套和围裙，防止泥土弄脏衣物，同时减少皮肤直接接触肥料的风险。
辅助材料
配备标签牌、测量尺、记录本等，用于标记茄子品种和记录生长过程，培养幼儿观察与记录能力。
土壤与种子选择
选择疏松、排水性好的营养土，可混合腐殖土或椰糠，确保土壤富含有机质且无病虫害残留。
土壤要求
优先购买饱满、无破损的茄子种子，推荐抗病性强、生长周期短的品种，如“紫长茄”或“圆茄”。
种子标准
播种前可将种子浸泡于温水中促进发芽，但需控制时间避免腐烂，适合幼儿参与的简单操作。
预处理方法
01
02
03
安全注意事项
工具使用规范
教导幼儿正确握持工具的方法，如双手握铲挖土、喷壶喷嘴朝下等，避免误伤自己或他人。
环境安全
强调种植后洗手的重要性，避免幼儿误食泥土或肥料，同时定期检查种植区域清洁度。
选择通风良好、阳光充足的种植区域，避开台阶或湿滑地面，防止幼儿跌倒或碰撞。
卫生管理
03
种植过程指导
采用点播方式，每穴放入1-2粒种子，覆土厚度约为种子直径的1-2倍，过深会影响出苗率。
播种深度控制
使用疏松透气的营养土或腐殖土，避免板结，播种后轻压土壤使种子与基质充分接触。
育苗基质选择
01
02
03
04
将茄子种子浸泡于温水中，促进发芽率，浸泡后沥干水分备用，确保种子表面无多余水分残留。
种子预处理
播种后覆盖薄膜或透明盖板，保持土壤湿润，待幼苗出土后及时揭除覆盖物以防徒长。
覆盖保湿处理
播种方法与步骤
浇水与施肥技巧
幼苗期水分管理
保持土壤湿润但不积水，采用喷雾方式浇水，避免水流冲击导致幼苗倒伏或土壤板结。
生长期追肥策略
茄子进入快速生长期后，每隔一段时间施用稀释的有机肥或复合肥，注意氮磷钾均衡配比。
结果期水肥调控
果实膨大期需增加浇水频率，同时补充钾肥以提升果实品质，避免因缺水导致果实畸形。
避免肥害与盐渍化
施肥后及时浇水稀释肥料浓度，防止根系烧伤，长期种植需定期翻土改善土壤结构。
幼苗期光照需求
茄子为喜光植物，幼苗期需保证每天充足散射光，若自然光不足可辅以人工补光灯。
01
生长期光照强度
定植后需确保每日至少6小时直射光，光照不足会导致植株徒长、开花结果延迟。
02
夏季强光防护
高温季节正午需适当遮阴，避免叶片灼伤，但需保证早晚时段充分接受光照。
03
光照与通风协同
合理规划种植间距，避免植株过密影响通风透光，减少病虫害发生风险。
04
光照管理要点
04
日常护理方法
定期人工除草
选用小型园艺耙或松土铲，在茄苗周围5-10厘米范围内轻轻翻动表层土壤，改善土壤透气性和保水性，促进根系发育。松土深度以3-5厘米为宜，避免伤及主根。
松土工具选择
松土频率控制
根据土壤板结情况和降雨频率，建议每7-10天松土一次，雨后或浇水后待土壤稍干时进行，防止土壤结块影响茄苗吸收养分。
使用小铲或手拔方式清除茄苗周围的杂草，避免杂草争夺土壤养分和水分，确保茄子健康生长。除草时需注意保护茄苗根系，避免损伤。
除草与松
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