第三章 项目七 黄瓜拌木耳（教学课件）劳动人教版四年级上册.pptx

人教版：四年级上册劳动教育

劳动项目七黄瓜拌木耳

CONTENTS目录01教学目标02活动过程03拓展天地04课程小结

教学目标01

劳动观念理解“劳动创造美好生活”，通过制作凉菜体会“服务家人”的劳动价值，树立“自己的事情自己做，家里的事情帮着做”的责任意识。劳动能力掌握黄瓜拌木耳的基本步骤：泡发木耳、焯水冷却、切配食材、调制酱汁、创意摆盘，提升安全使用工具（如菜刀、砧板）和食材处理的实践能力。劳动习惯与品质养成“食材清洗—工具归位—桌面整洁”的劳动卫生习惯，在操作中培养耐心细致（如木耳撕片均匀、酱汁调味适中）和安全防范意识（如热水使用、刀具摆放）。劳动精神感受“平凡劳动中的创意”，通过食