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植物油提取技术的工艺比较分析
目录
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
1.1植物油的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2植物油提取技术的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
油料预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
脱脂工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
3.1常压榨取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1.1榨压机类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1.2榨取过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.2超临界萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2.1超临界流体的性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2.2超临界萃取过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3液相萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.3.1萃取剂的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.3.2萃取过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.4微波萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.4.1微波的产生和应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.4.2微波萃取过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
3.5离心萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.5.1离心的原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.5.2离心萃取过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
提取后处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
不同提取技术的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
植物油提取技术的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
6.1食品工业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
6.1.1食用植物油的用途．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
6.1.2食品加工业的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
6.2化工工业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
6.2.1表面活性剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
6.2.2化工燃料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
6.3医药工业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
6.3.1药用植物油的用途．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
6.3.2药物制剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
1.内容综述
植物油作为日常生活中的重要原料，其提取技术的优劣直接关系到油品的质量和产量。目前，植物油提取主要采用的工艺包括物理压榨法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法等。本文主要对这几种提取工艺进行综合性的比较和深入分析。
物理压榨法
物理压榨法是一种传统的植物油提取方法，主要通过物理压力将油脂从油料种子中挤压出来。此法工艺简单，操作成本低，能够较好地保留油料中的天然香味和营养成分。然而此方法产油率相对较低，对油料种子的品质要求较高。
溶剂萃取法
溶剂萃取法
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