机关食堂物资管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强机关食堂物资管理，确保食堂的正常运行，提高食堂的服务质量，根据国家有关法律法规和财务管理规定，结合我单位实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我单位机关食堂物资的采购、验收、储存、领用、报废等各个环节。

第三条机关食堂物资管理应遵循以下原则：

1.规范化：严格执行国家有关法律法规和财务管理规定，确保食堂物资管理的规范、有序。

2.经济性：在保证食堂物资质量的前提下，降低采购成本，提高物资使用效益。

3.安全性：确保食堂物资的储存、使用安全，防止食品安全事故的发生。

4.效率性：提高食堂物资管理的效率，确保食堂的正常运行。

第二章机构与职责

第四条成立机关食堂物资管理领导小组，负责食堂物资管理的决策、监督和协调工作。

第五条食堂物资管理领导小组下设办公室，负责日常管理工作。

第六条食堂物资管理领导小组办公室职责：

1.制定食堂物资管理制度，并组织实施。

2.组织食堂物资采购、验收、储存、领用等工作。

3.监督检查食堂物资管理制度的执行情况。

4.对食堂物资管理中存在的问题进行分析、研究，并提出改进措施。

5.负责食堂物资管理人员的培训、考核和奖惩。

第七条食堂物资管理人员职责：

1.负责食堂物资的采购、验收、储存、领用等工作。

2.严格执行食堂物资管理制度，确保物资管理的规范、有序。

3.对食堂物资进行定期盘点，确保账实相符。

4.对食堂物资使用情况进行跟踪管理，发现问题及时报告。

5.配合食堂物资管理领导小组办公室做好相关工作。

第三章采购管理

第八条食堂物资采购应遵循公开、公平、公正的原则，严格执行采购程序。

第九条食堂物资采购方式：

1.公开招标：对大宗物资采购，采用公开招标方式。

2.竞争性谈判：对部分物资采购，可采用竞争性谈判方式。

3.询价采购：对零星物资采购，可采用询价采购方式。

第十条食堂物资采购程序：

1.制定采购计划：根据食堂物资需求，制定采购计划。

2.询价、招标：按照采购方式，进行询价、招标。

3.评标、定标：成立评标委员会，对投标文件进行评审，确定中标供应商。

4.签订合同：与中标供应商签订采购合同。

5.采购验收：组织验收人员对采购物资进行验收。

第十一条食堂物资采购合同应明确以下内容：

1.物资名称、规格、数量、质量标准。

2.交货时间、地点。

3.付款方式、期限。

4.违约责任。

5.争议解决方式。

第四章验收管理

第十二条食堂物资验收应严格执行国家有关法律法规和财务管理规定。

第十三条食堂物资验收程序：

1.验收准备：制定验收计划，组织验收人员。

2.验收：按照采购合同和物资质量标准，对采购物资进行验收。

3.验收记录：填写验收记录，记录验收结果。

4.验收报告：根据验收结果，编写验收报告。

第十四条食堂物资验收应遵循以下原则：

1.实事求是：严格按照物资质量标准进行验收。

2.严格把关：对不合格物资坚决拒收。

3.责任明确：验收人员对验收结果负责。

第五章储存管理

第十五条食堂物资储存应确保物资质量，防止变质、损坏。

第十六条食堂物资储存要求：

1.合理布局：根据物资种类、性质，合理布局储存区域。

2.清洁卫生：保持储存区域清洁、卫生。

3.防潮、防霉：对易受潮、霉变的物资，采取防潮、防霉措施。

4.安全防护：确保储存区域安全，防止火灾、盗窃等事故发生。

第十七条食堂物资储存期限：

1.食品类物资：根据国家有关规定和物资性质，确定储存期限。

2.非食品类物资：根据物资性质和使用情况，确定储存期限。

第十八条食堂物资储存记录：

1.填写储存记录，记录物资名称、规格、数量、储存时间等信息。

2.定期盘点，确保账实相符。

第六章领用管理

第十九条食堂物资领用应遵循以下原则：

1.需求领用：根据食堂实际需求，领用物资。

2.限额领用：对部分物资实行限额领用。

3.优先领用：对急需、重要物资，优先领用。

第二十条食堂物资领用程序：

1.提出领用申请：食堂根据实际需求，提出领用申请。

2.领用审批：食堂物资管理人员对领用申请进行审批。

3.领用：按照审批结果，领用物资。

4.领用记录：填写领用记录，记录领用物资名称、规格、数量、领用时间等信息。

第七章报废管理

第二十一条食堂物资报废应严格执行国家有关法律法规和财务管理规定。

第二十二条食堂物资报废程序：

1.提出报废申请：食堂根据物资使用情况，提出报废申请。

2.报废审批：食堂物资管理人员对报废申请进行审批。

3.报废处理：对报废物资进行妥善处理。

4.报废记录：填写报废记录，记录报废物资名称、规格、数量、报废时间等信息。

第二十三条食堂物资报废应遵循以下