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食品智能贴标工岗位考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.智能标贴机开机前需检查______是否正常。

2.标签粘贴的位置误差应控制在______mm以内。

3.食品标签上必须标注的内容有______。

4.常见的标签材质有______。

5.标贴机工作时的适宜环境温度是______℃。

6.若标签出现褶皱，可能是______问题。

7.智能标贴系统主要由______等部分组成。

8.食品标签上的生产日期要用______方式标注。

9.清洁标贴机时不能使用______的清洁剂。

10.标贴过程中要保证标签的______一致。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种不是智能标贴机的传动方式（）

A.链条传动B.皮带传动C.液压传动D.齿轮传动

2.标签粘贴不牢固的主要原因是（）

A.标签材质太硬B.贴标速度太快C.胶水涂抹不均D.机器温度过高

3.食品标签上“QS”标志代表（）

A.质量安全B.生产许可C.卫生许可D.免检产品

4.标贴机运行中突然停止，首先应检查（）

A.电源B.传动部件C.控制系统D.标签供应

5.以下哪种标签检测方式最准确（）

A.人工检测B.光电检测C.机械检测D.随机检测

6.标贴机的贴标精度一般可达到（）

A.±0.5mmB.±1mmC.±1.5mmD.±2mm

7.智能标贴机在设置参数时，不需要设置的是（）

A.贴标速度B.标签长度C.机器重量D.贴标位置

8.遇到标签卡纸故障，应（）

A.直接拉扯B.切断电源后清理C.加大送标力度D.继续运行

9.食品标签颜色要求（）

A.鲜艳夺目B.与食品颜色一致C.清晰、醒目D.随意搭配

10.标贴机长时间运行后，需对（）进行润滑。

A.电机B.输送带C.传感器D.贴标头

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.智能标贴机的主要组成部分有（）

A.标签供给装置B.贴标执行机构C.检测装置D.控制系统

2.食品标签上应标注的内容包括（）

A.食品名称B.配料表C.保质期D.储存条件

3.导致标签粘贴偏移的因素有（）

A.标签卷放置不平整B.贴标头位置未校准C.输送带速度不稳定D.标签本身尺寸偏差

4.以下属于标签质量检测项目的有（）

A.外观B.尺寸C.粘性D.印刷内容

5.标贴机日常维护工作包括（）

A.清洁机身B.检查传动部件C.校准传感器D.更换标签

6.智能标贴系统可以实现的功能有（）

A.自动计数B.自动剔除不合格标签C.远程监控D.自动排版

7.食品标签的印刷要求有（）

A.清晰B.完整C.耐磨损D.可擦除

8.选择标签材质时需要考虑的因素有（）

A.食品特性B.储存环境C.成本D.美观度

9.标贴机在运行过程中出现噪音过大，可能的原因有（）

A.部件松动B.润滑不足C.电机故障D.标签供应不畅

10.提高标贴质量的方法有（）

A.优化贴标工艺B.定期校准设备C.选用优质标签D.加强人员培训

四、判断题（每题2分，共20分）

1.智能标贴机可以随意更改参数。（）

2.食品标签上可以不标注生产地址。（）

3.标贴过程中标签有轻微气泡不影响产品质量。（）

4.定期清理标贴机可以延长其使用寿命。（）

5.不同批次的食品标签可以使用不同的字体。（）

6.贴标速度越快，贴标质量越好。（）

7.智能标贴机不需要进行日常保养。（）

8.食品标签上的净含量必须准确标注。（）

9.发现标签有破损，应继续使用。（）

10.标贴机的控制系统出现故障可以自行维修。（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述智能标贴机开机前的准备工作。

答案：检查电源连接是否正常，确保电压稳定；查看标签供应装置，保证标签卷安装正确且足够；检查胶水供应系统，胶水适量且无堵塞；检查传动部件，确保各部位连接牢固、无松动；清洁标贴机表面及工作区域，去除杂物灰尘；校准贴标头位置和传感器，保证贴标精度。

2.食品标签的重要性体现在哪些方面？

答案：食品标签是消费者了解食品信息的重要途径。它标注了食品名称、配料、保质期等关键内容，帮助消费者根据自身需求和健康状况选择合适食品。同时，规范的标签也是符合食品安全法规要求，可保障消费者知情权和选择权，利于市场监管，防止不合格食品流入市场，维护市场秩序和消费者权益。

3.列举常见的标签粘贴故障及解决方法。

答案：常见故障有标签粘贴偏移，可重新校准贴标头位置、调整标签卷放置；标签褶皱，检查送标速度和张力并调整；粘贴不牢固，检查胶水涂抹情况，调整涂胶量。标签卡纸，需切断电源清理堵塞处，检查标签通道是否顺畅；标签气泡，适当调整贴标压力和速度，排出气泡。

4.简述标贴机日常维护要点。

答案：每天工作结束后，清洁机身表面，去除灰尘和残留胶水；定期检查传动部件，如链条、皮带、齿轮等，确保连接牢固，适当润滑；检查传感器是否灵敏，如有偏差及时校准；