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餐饮行业食品原料采购合同范本

在餐饮行业的运营链条中，食品原料的采购环节至关重要，它直接关系到菜品质量、食品安全乃至企业的声誉与生存。一份权责清晰、条款严谨的采购合同，是保障供需双方合法权益、规范合作流程、防范潜在风险的基石。以下为您提供一份餐饮行业食品原料采购合同的范本，供业界同仁参考使用。请注意，本范本旨在提供一般性指导，具体条款仍需根据实际情况进行细致磋商与调整。

合同双方

甲方（采购方）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码：

联系地址：

联系电话：

电子邮箱：

乙方（供应方）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码：

食品生产许可证/食品经营许可证编号：

联系地址：

联系电话：

电子邮箱：

鉴于：

甲方为餐饮服务提供者，需要稳定、安全的食品原料供应；乙方具备相应的食品生产或经营资质，能够向甲方提供符合食品安全标准的原料。双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条采购标的

1.品名与规格：甲方所需采购的食品原料具体品名、规格型号、等级、产地、品牌（如有）、计量单位等详见本合同附件一《采购清单及价格表》（以下简称“附件一”）。

2.质量标准：乙方所提供的食品原料必须符合国家及地方相关的食品安全标准、卫生标准及质量等级标准。如双方对特定产品有更高或特殊质量要求的，应在附件一中明确约定，或另行签订质量协议作为本合同的附件。

3.包装要求：乙方提供的食品原料包装应符合食品安全要求，清晰标明产品名称、规格、净含量、生产日期/批号、保质期、储存条件、生产者名称及联系方式、食品生产许可证编号等信息。

第二条数量与交付

1.订购方式：甲方应根据自身经营需要，定期（如每日/每周）向乙方发出书面或双方约定的电子形式的订货单，明确所需原料的品名、规格、数量、交货日期及时间。乙方在收到订货单后应于[例如：X小时内]予以确认。

2.交货数量：乙方应按甲方确认的订货单数量足量交货。实际交货数量与订货单数量的允许偏差范围为[例如：±X%]，超出此范围的，甲方有权拒收或按实际验收数量结算。

3.交货时间与地点：乙方应在甲方订货单指定的日期和时间段内，将食品原料送至甲方指定的[例如：后厨收货区/仓库]。

4.运输与费用：乙方负责食品原料的运输，并承担运输过程中的费用及货物毁损、灭失的风险。运输过程应符合食品安全要求，确保原料在途质量。

第三条质量检验与验收

1.验收责任：甲方在收到乙方交付的食品原料后，应在[例如：XX分钟/小时内]按照附件一约定的质量标准及国家相关标准进行感官、规格、数量及包装等方面的初步检验。

2.检验依据：验收以甲方实际查验结果、乙方随货提供的产品合格证明文件（如检验检疫合格证、出厂检验报告等）为依据。对需冷藏、冷冻的原料，甲方将核查其温度是否符合要求。

3.异议处理：

*若甲方在验收中发现原料存在数量不符、包装破损、感官异常（如变质、异味、异色等）或其他不符合质量约定的情形，有权当场拒收该部分或全部货物，并及时通知乙方。乙方应根据甲方要求在[例如：X小时内]负责更换或补货，因此产生的费用由乙方承担。

*对于隐蔽性质量问题，甲方在使用过程中发现的，应立即停止使用并通知乙方，乙方应配合甲方进行核实，并根据核实结果承担相应责任。

4.样品封存：对于双方认为有必要封存样品的原料，可共同封存样品，作为后续质量争议处理的依据。

第四条价格与结算

1.价格约定：本合同附件一所列价格为双方协商确定的结算单价。该价格为包含税费、运输费、包装费等一切费用的到岸价。

2.价格调整：如遇市场原材料价格发生重大波动（例如：涨跌幅度超过X%），任何一方有权提出价格调整要求，双方应友好协商解决。价格调整应签订书面补充协议或更新附件一。

3.结算方式：[例如：月结/批结]。具体为：[详细说明结算周期，如：每月X日前结算上月货款]。

4.支付方式：甲方以[例如：银行转账/支票]方式向乙方支付货款。乙方在甲方付款前应提供合法有效的发票。

5.支付期限：甲方应在双方对账确认无误且收到乙方合格发票后的[例如：X个工作日内]支付相应货款。

第五条双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.按照合同约定及时向乙方发出订货单，并对乙方的供货进行验收。

2.按照合同约定及时足额向乙方支付货款。

3.为乙方的送货人员提供必要的便利条件。

4.有权对乙方的生产或经营场所进行合理的实地考察，乙方应予以配合。

5.如发现乙方提供的原料存在质量问题，有权要求乙方退换货、赔偿损失。

（二）乙方权利与义务

1.保证所提供的食品原料符合国家及地方食品安全标准和本合同约定的质量要求。

2.保证所提供的