多彩马铃薯的研学课件.pptxVIP

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目录壹马铃薯的种类贰马铃薯的生长环境叁马铃薯的营养价值肆马铃薯的加工与应用伍马铃薯的研学活动陆马铃薯的市场与经济

马铃薯的种类第一章

常见马铃薯品种早熟品种如早大白、费乌瑞它，生育期短，产量高，适合密植。中薯系列中晚熟品种，适应性强，适合多地种植。0102

颜色分类与特点中等淀粉，四季常见白色土豆高淀粉，炸薯条佳选黄色土豆低淀粉，口感发绵红皮土豆

品种的营养价值富含淀粉，适合炸薯条。黄色马铃薯高含花青素，营养丰富。红色马铃薯紫色马铃薯淀粉含量高，口感佳。

马铃薯的生长环境第二章

土壤与气候要求凉爽湿润多雨气候要求疏松肥沃微酸土壤条件

生长周期与管理生长周期休眠发芽至收获管理要点各阶段精准施策

病虫害防治天敌治虫，灯光陷阱诱杀害虫虫害防控选抗病种薯，轮作防晚疫病病害防治

马铃薯的营养价值第三章

营养成分分析碳水化合物丰富富含淀粉，提供主要能量。维生素矿物质全含维C、钾等，助免疫维稳血压。

健康益处马铃薯富含纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。助消化富含维生素C和B族维生素，有助于增强免疫系统，提高抵抗力。增强免疫力

食用方法与建议马铃薯可蒸煮烤制，保留原味营养，适合各年龄段人群。蒸煮烤制与其他食材搭配，丰富营养，提升口感，如土豆烧牛肉。多样化搭配

马铃薯的加工与应用第四章

加工产品种类包括马铃薯淀粉、全粉等初级加工产品酒精、葡萄糖、变性淀粉等深度加工产品

食品工业应用马铃薯是薯片的主要原料，通过切片、油炸等工艺制成，广受欢迎。薯片制作01马铃薯富含淀粉，可用于食品增稠、胶凝等，是食品工业的重要原料。淀粉提取02

创意料理案例01特色薯片介绍用马铃薯制作的特色薯片，如波浪形、螺旋形等，增添食用趣味。02马铃薯糕点展示马铃薯在糕点制作中的应用，如马铃薯面包、马铃薯蛋糕等创新美食。

马铃薯的研学活动第五章

实地考察与体验实地探访马铃薯种植基地，观察马铃薯生长环境及种植过程。参观种植基地学生参与挖掘马铃薯，体验农事乐趣，增强对马铃薯的认识。动手挖掘体验

科学实验设计设计种植马铃薯实验，观察生长过程，记录数据，培养观察力。种植观察实验通过简单实验测试马铃薯营养成分，如淀粉含量，增强实践能力。营养成分测试

研学成果分享分享学习马铃薯种植、营养等知识的心得。知识收获01展示在研学活动中掌握的烹饪、种植等实践技能。实践技能02

马铃薯的市场与经济第六章

市场需求分析精品薯、功能薯需求增长，普通商品薯竞争激烈。鲜食市场需求薯条、薯片、淀粉等加工产品需求稳步增长。加工市场需求

经济价值与影响产业链发展马铃薯产业链长，加工增值，带动相关产业发展。增产增收效益马铃薯增产促进农户增收，提升农村经济活力。0102

未来发展趋势马铃薯出口量预计将持续增长，特别是中亚、俄罗斯等市场需求旺盛。出口持续增长随着消费升级，马铃薯加工产品需求增长，推动产业向高端化发展。加工需求提升

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