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养老护理员应急安全知识测试卷.docx

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    养老护理员应急安全知识测试试卷

    1.不适合老年人食用的食物是（）。[单选题]*

    A.糯米类不易消化食品(正确答案)

    B.新鲜蔬菜

    C.瘦肉

    D.全谷物

    2.变质的食品加热后食用，仍然会引发肠道疾病的原因是（）。[单选题]*

    A.加热时间不够

    B.加热不能破坏细菌的毒象(正确答案)

    C.加热温度不够

    D.病原菌没有杀死

    3.食用（）后，容易引起食物中毒。[单选题]*

    A.熟食

    B.水果

    C.未煮沸的豆浆

    D.生鱼片(正确答案)

    4.骨折现场急救，错误的是（）。[单选题]*

    A.重点检查有无内脏损伤

    B.开放性骨折应现场复位(正确答案)

    C.取清洁布类包扎伤口

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