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蚕豆基因型对产量与品质的影响及调控机制探究

一、引言

1.1研究背景

蚕豆（ViciafabaL.），作为豆科野豌豆属的一年生或越年生草本植物，在人类农业发展历程中占据着重要地位。其种植历史可追溯至数千年前，广泛分布于全球各地，是世界上重要的食用豆类作物之一。在我国，蚕豆的种植同样历史悠久，种植范围覆盖了从南方的云南、四川到北方的甘肃、青海等多个省份，成为许多地区农业生产的重要组成部分。

从粮食角度来看，蚕豆是优质的植物蛋白来源。据研究表明，蚕豆种子中蛋白质含量高达25%-30%，仅次于大豆，远高于小麦、大麦、玉米、高粱等谷物原料。其氨基酸种类丰富，除蛋氨酸含量较低外，其他必需氨基酸