1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

江苏省职业技能等级认定证书试卷样题目西式烹调师准备通知单（考场）04945.pptx

江苏省职业技能等级认定证书试卷样题目西式烹调师准备通知单（考场）04945.pptx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    江苏省职业技能等级认定试卷

    西式烹调师技能等级认定四级技能考核试卷

    准备通知单（考场）04

    试题1：实操现场考生素质

    ①本题分值：100分

    ②考核时间：120min

    ③考核形式：实操现场评判

    ④设备设施准备：此题无准备通知单

    试题2：法式焗蜗牛（BAKEDESCARGOTS）

    ①本题分值：100分

    ②考核时间：40min

    ③考核形式：现场实操

    ④原料准备

    序号

    名称

    规格

    单位

    数量

    备注

    1

    白玉蜗牛

    颗

    5颗/人

    2

    鲜百里香

    克

    15克/人

    3

    欧芹

    个

    15克/人

    4

    鸡蛋

    只

    1只/人

    5

    洋葱

    克

    50克/人

    6

    黄油

    克

    100克/人

    7

    大蒜

    克

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    企业文档 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    教师资格证持证人

    专业文档，最新文档

    咨询Ta 进入空间
    领域认证该用户于2024年03月16日上传了教师资格证

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >