牛奶食品标签解读.pptxVIP

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;;;产品名称与品牌标识;生产日期与保质期说明;净含量标示标准;;能量值分析指南;牛奶蛋白质含量普遍在3.0-3.5g/100ml,含有人体所需全部9种必需氨基酸,其PDCAAS(蛋白质消化率校正氨基酸评分)为1.0,属于完全蛋白。巴氏杀菌工艺会保留90%以上蛋白质活性,而UHT处理可能导致约5%的乳清蛋白变性。;;;主要原料标注;;过敏原信息核查;;;开封后处理建议;;;营养声称理解;适用人群建议;每日摄入量参考;;标签法规遵循;;消费者权益保护;

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