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小学三年级食品安全课件

第一章:食品安全为什么重要?守护身体健康食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长,是每个小朋友都要重视的大事。远离疾病危险不安全的食物可能让人生病,引起腹痛、呕吐等症状,严重时甚至会危及生命。快乐成长基础

健康成长,安全饮食——每一口食物都关系着我们的未来!

食品安全的定义什么是食品安全?食品安全是指食品没有有毒有害物质,吃了不会让人生病或者产生不良反应。从食物的生长、制作到我们吃进嘴里的每一个环节,都要保证干净卫生。食品本身质量合格生产过程安全卫生储存运输符合标准食用方法正确科学小知识:安全的食品从农田到餐桌要经过很多检查,确保我们吃得放心!

食品安全问题有哪些?食物变质腐烂食物放置时间过长会滋生细菌,产生霉变,散发出难闻的气味,这样的食物绝对不能吃。有害化学物质农药残留、违规使用的食品添加剂等化学物质会危害我们的健康。假冒伪劣食品一些不良商家制作假冒产品,使用劣质原料,这些食品对身体伤害很大。食物中毒事件吃了不干净或有毒的食物会引起集体中毒,造成严重后果。

真实案例:阜阳奶粉事件2004年,安徽阜阳发生劣质奶粉事件,许多婴儿因为喝了假奶粉而营养不良,身体受到严重伤害。这个事件让全国人民都认识到食品安全的重要性。它提醒我们:购买食品一定要选择正规品牌,认准质量标志,不能贪图便宜而购买来路不明的产品。从这个案例中,我们学会了辨别合格食品的重要性,也明白了食品安全关系到每个家庭的幸福。

第二章:常见食品安全隐患变质食品的危害变质的食物含有大量细菌和毒素,食用后会引起腹泻、呕吐、发烧等症状,让人非常难受。有毒食材生豆角含有皂素和植物血凝素,发芽马铃薯含有龙葵素,这些毒素会让人中毒。不洁净食品路边摊和小作坊的零食往往卫生条件差,容易污染细菌,存在很大的安全风险。

这些食物不能吃!发霉的花生、发芽的马铃薯、变色的食物都含有毒素,即使洗干净也不能食用。遇到这些食物,一定要扔掉,不要舍不得!

食物中毒的症状常见中毒表现消化系统症状腹痛、腹泻、恶心、呕吐是最常见的食物中毒表现,可能还会食欲不振。全身性症状发热、头晕、四肢乏力、出冷汗,严重时会脸色苍白、呼吸困难。及时求助很重要一旦出现这些症状,要立即告诉老师和家长,不要隐瞒,以免耽误治疗。

第三章:如何预防食品安全问题?勤洗手习惯饭前便后都要用肥皂或洗手液认真洗手,搓洗至少20秒,冲洗干净后用干净毛巾擦干。拒绝不洁食物不吃生冷、不干净的食物,路边摊的食品尽量不买,冰箱里的剩菜要加热后再吃。检查食品日期购买前要看清生产日期和保质期,过期或变质的食品坚决不吃,哪怕只过期一天。选择正规商家不在无证摊点购买食品,要去正规超市和有营业执照的商店购买,确保质量。

洗手演示环节正确洗手七步法01掌心相对,手指并拢相互揉搓02手心对手背,沿指缝相互揉搓03掌心相对,双手交叉沿指缝揉搓04弯曲各手指关节,在另一掌心旋转揉搓05一手握另一手大拇指旋转揉搓06将五指尖并拢在另一掌心揉搓07一手揉搓另一手手腕,交换进行让我们一起做洗手小能手!每天坚持正确洗手,远离细菌和疾病。

购买食品要注意什么?查看日期标识仔细看清包装上的生产日期和保质期,计算一下是否在安全食用期内,临近过期的食品要谨慎购买。选择正规场所优先选择正规超市、大型商场和有资质的专卖店购买食品,这些地方的食品来源可靠,质量有保障。认准安全标志学会识别QS质量安全标志、绿色食品标志等,这些标志代表食品经过了严格检验。检查包装完整选择包装完好无损的食品,如果包装破损、胀袋或有异味,说明可能已经变质,不要购买。

食品包装上的安全标志QS质量安全标志QS是质量安全的缩写,带有这个标志的食品表示经过国家质量监督检验,质量可靠。绿色食品标志绿色食品标志是太阳、叶片和蓓蕾的图案,代表食品安全、优质、营养,对环境友好。购买食品时,要养成查看标志的好习惯,这样才能买到安全放心的食品!

第四章:合理饮食与营养均衡食物多样化每天要吃多种不同的食物,荤菜和素菜合理搭配,这样才能获得全面的营养。不要总是吃同样的食物,要学会尝试新的健康食品。多吃蔬果少油炸蔬菜和水果富含维生素和纤维素,对身体非常有益。要少吃零食和油炸食品,它们含有过多油脂和添加剂,不利于健康成长。定时定量进食一日三餐要按时吃,每餐不要吃得太多或太少,避免暴饮暴食。吃饭时要细嚼慢咽,不要边吃边玩。

膳食宝塔简介膳食宝塔告诉我们每天应该吃多少不同种类的食物,它就像一座金字塔,底层的食物吃得最多,顶层的食物吃得最少。1油脂类少量2奶蛋类适量3肉鱼豆类适量4蔬菜水果较多5谷物主食最多小朋友的健康成长需要均衡营养,每层食物都很重要,但要按照比例来吃,这样身体才会棒棒的!

营养均衡让我们更健康谷物主食:米饭、面条、馒头等,提供能量蔬菜水果:富含维生素,增强免疫力蛋白质:肉、鱼、蛋、豆类,帮