民宿概论 课件 第五章 民宿的组织结构与服务管理课件.pptx

民宿概论第五章民宿的组织结构与服务管理

CATALOGUE目录第一节民宿的组织结构设计第二节民宿的人员岗位管理第三节民宿的服务管理

学习目标知识目标了解民宿组织结构的定义。熟悉职能型和矩阵型组织结构的优缺点及适用场景。掌握民宿的人员岗位管理内容。熟悉民宿服务管理的核心环节，包括前台服务、客房服务、餐饮服务及增值服务的二.能力目标分析不同民宿案例的组织结构设计及服务管理方案，提出合理的改进建议。熟练设计适合不同规模与类型民宿的组织结构，制定科学的岗位职责和服务流程。根据客户需求和市场变化，灵活调整民宿的人力资源配置和服务管理策略。

学习目标三.素养目标认识科学管理在民宿发展中的重