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2025年公共营养师(四级)考前必练题库(含练习题、必会题)及答案
一、单项选择题（每题1分，共20题）
1.下列哪种营养素的主要生理功能是构成和修复组织细胞？
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
答案：B
解析：蛋白质是生命的物质基础，参与细胞的构成、修复及酶、激素等生物活性物质的合成，是组织更新的主要原料。
2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天烹调用油的摄入量是？
A.10-20g
B.25-30g
C.35-40g
D.45-50g
答案：B
解析：新版膳食指南明确推荐成年人每日烹调用油控制在25
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