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牛至精油抗菌涂层在芒果保鲜中的应用研究
目录
牛至精油抗菌涂层在芒果保鲜中的应用研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1今日研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2芒果保鲜现状概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3牛至精油与抗菌涂层基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
牛至精油抗菌特性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.1天然牛至精油化学成分解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.2牛至精油对常见细菌和霉菌抑制效果试验．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.3牛至精油对芒果表面细菌和霉菌抑制效果的验证．．．．．．．．．．．．17
抗菌涂层制备与特点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.1抗菌涂层材料选定与制备方法介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.2涂层基质选择及其对芒果品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.3牛至精油涂层对芒果保鲜效果的影响评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
实验设计与保鲜效果比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.1实验设计概述及样本准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
4.2睫毛置留率检测方法与数据处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.3各组样本在贮藏期间品质保护的对比研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
安全性和环保性评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
5.1牛至精油涂层对芒果质量的长期风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
5.2涂层材料环境兼容性及生物降解性测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
5.3涂层涂料对人体与环境相容性验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
结语与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
6.1研究成果的实际应用潜力与市场前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
6.2牛至精油涂层技术在食品包装领域的创新应用方向．．．．．．．．．．47
6.3对进一步研究与发展的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
牛至精油抗菌涂层在芒果保鲜中的应用研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．51
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
1.3研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
二、牛至精油概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
2.1牛至精油的定义与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
2.2牛至精油的化学成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
2.3牛至精油的功能与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
三、抗菌涂层技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
3.1涂层技术的分类与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
3.2抗菌涂层的原理与制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69
3.3抗菌涂层在食品保鲜中的应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
四、牛至精油抗菌涂层的研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
4.1实验材料的选择与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
4.2实验设计与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
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