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2025年咖喱卤项目可行性研究报告
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TOC\o1-3\h\z\u9744摘要 3
9783一、咖喱卤风味物质生成机制与热力学稳定性解析 4
247651.1香辛料复合体系中关键风味前体物的热解路径建模 4
133531.2卤制过程中美拉德反应与脂质氧化的耦合动力学分析 6
21794二、区域性消费偏好驱动下的产品形态演化逻辑 9
296752.1中国八大菜系对咖喱卤接受度的聚类分析与感官阈值测定 9
225602.2城市新消费群体对即食型咖喱卤的质构-风味协同偏好建模 12
22723三、原料供应链的碳足迹追踪与资源利用效率评估
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