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2025年茶香鸡项目可行性研究报告.docx

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    2025年茶香鸡项目可行性研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u18247摘要 3

    28323一、茶香鸡风味形成机制与跨品类风味迁移路径比较 4

    145531.1茶香鸡核心风味物质的化学构成与热力学反应机理 4

    140831.2与川菜樟茶鸭、粤式卤水鸡的风味底层逻辑差异 6

    33431.3跨行业借鉴：咖啡烟熏工艺对禽类风味重构的启示 8

    9343二、茶香鸡消费场景的生态位竞争与共生关系解析 11

    122572.1在快餐、轻食、地方特色小吃三类生态位中的适配性对比 11

    320882.2茶饮与禽肉消费行为的耦合机制及用户重叠度实证

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