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《GB_T 19883-2018果冻》专题研究报告.pptx

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    ;目录;;;果冻产业发展痛点倒逼标准升级;;（三）新旧标准核心差异对比与进步之处;;主要原料的品质标准与选用规范;（二）食品添加剂使用的“红线”与合规要点;;;色泽指标：自然均匀是核心要求;;（三）组织形态与杂质控制：消费者“看得见”的品质;;水分含量：影响果冻保质期与口感的关键;（二）pH值与可溶性固形物：反映原料品质的重要指标;;;

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