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沙门菌属沙门菌属是一群寄生于人类和动物肠道中，生化反应和抗原结构相似的革兰阴性菌。沙门菌属分为肠道沙门菌和邦戈沙门菌两个种。肠道沙门菌又分为6个亚种。
生物学性状一、形态染色：G-短杆菌、无芽胞、有菌毛、周鞭毛
生物学性状二、培养特性在营养琼脂平板上形成半透明、光滑、边缘整齐的S型菌落；在SS平板上形成较小、黑色菌落。
生物学性状三、生化反应：发酵葡萄糖、麦芽糖和甘露醇，不发酵乳糖和蔗糖，产酸产气（伤寒沙门菌除外）、IMViC试验-+-+，赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶阳性，产硫化氢，不分解尿素。
生物
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