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湖州市餐厨垃圾资源化利用与管理：现状、问题与优化策略

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

随着城市化进程的不断加速，湖州市的城市规模持续扩张，人口数量日益增长，餐饮业也愈发繁荣。在此背景下，湖州市餐厨垃圾的产生量呈现出迅猛的增长态势。据相关统计数据显示，过去几年间，湖州市餐厨垃圾的产生量以每年[X]%的速度递增，对城市的环境和管理造成了巨大的压力。

餐厨垃圾中富含大量的有机物、油脂和水分，极易腐败变质，散发难闻的气味，滋生蚊蝇和细菌，对城市的环境卫生和居民的生活质量产生严重影响。若这些餐厨垃圾得不到及时、有效的处理，还可能引发一系列的环境问题，如土壤污染、水污染和空气污