中药行业工艺流程研究.docxVIP

中药行业工艺流程研究

1.中药材采收：根据中药材的生长特性和药用部位，确定最佳采收时间。如根及根茎类药材，一般在秋、冬季节植物地上部分枯萎后或春初发芽前采收；叶类药材通常在植物生长旺盛、叶片繁茂时采收。采收时要注意选择合适的工具，避免损伤药材。例如采收人参时，需用特制的小耙子小心挖掘，防止根须断裂。

2.产地初加工：采收后的中药材需及时进行产地初加工，以去除杂质、水分，保证药材质量。常见的初加工方法有清洗、去皮、蒸煮、干燥等。如地黄采收后，需先洗净泥土，再进行烘焙干燥；山药采收后，要趁鲜去皮，然后晒干或烘干。

3.净制：净制是中药炮制的第一步，目的是除去杂质、非药用部位及变质部分。净制方