食用油厂原料仓卫生规定.docx

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食用油厂原料仓卫生规定

适用范围

本规定适用于食用油厂原料仓所有员工及外来相关人员的卫生管理，包括原料入库、储存、出库等环节的卫生要求，旨在保障原料质量，防止污染，确保食品安全，符合国家相关法律法规及行业标准。

一、总则

1.1原料仓是食用油生产的关键环节，其卫生状况直接影响产品质量和企业声誉。全体员工必须严格遵守本规定，落实卫生责任制，确保原料仓环境整洁、操作规范、无交叉污染。

1.2原料仓卫生管理遵循“预防为主、综合治理”的原则，实行“定岗定责、分区管理”制度，明确各岗位职责，确保卫生工作有专人负责、定期检查、持续改进。

1.3企业倡导“扁平化管理”模式，鼓励员工主动发现问题、及时上报，管