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2025年香席技艺实战手册：初级香艺师考试面试技巧与预测题集萃

一、选择题（共15题，每题2分）

1.香席设计的基本原则不包括以下哪一项？

A.融合传统与现代

B.注重香气层次

C.忽视空间布局

D.体现文化内涵

2.以下哪种香料属于天然植物香料？

A.香辛料

B.人工合成香精

C.动物香科

D.矿物香科

3.香席摆设中，以下哪种摆放方式不符合传统香道礼仪？

A.香炉居中

B.香具朝外

C.烛台偏左

D.纸镇置于炉后

4.以下哪种香具最适合用于品香体验？

A.香篆

B.香筒

C.香球

D.香炉

5.香席设计的色彩搭配中，以下哪种颜色通常代表静心？

A.红色

B.黄色

C.蓝色

D.绿色

6.传统香道中，以下哪种香料具有提神醒脑的效果？

A.沉香

B.艾草

C.檀香

D.丁香

7.香席设计中的“留白”原则指的是？

A.香料用量减少

B.空间布局空旷

C.香具摆放密集

D.香气层次单一

8.以下哪种香具属于宋代流行的香具？

A.香薰炉

B.香囊

C.香插

D.香碗

9.香席设计中的“五行”理论指的是？

A.金木水火土

B.东南西北中

C.酸甜苦辣咸

D.阴阳五行

10.以下哪种香料不适合用于夏季香席？

A.艾草

B.柏木

C.沉香

D.檀香

11.香席摆设中，以下哪种物品通常置于香炉左侧？

A.烛台

B.香匙

C.纸镇

D.香囊

12.香气层次设计中的“前香”指的是？

A.最先闻到的香气

B.最后闻到的香气

C.持续时间最长的香气

D.香气最浓郁的香气

13.以下哪种香具不适合用于家庭香席？

A.香炉

B.香插

C.香篆

D.香盒

14.香席设计中的“虚实结合”原则指的是？

A.香气与视觉结合

B.香料与香具结合

C.香气与音乐结合

D.香气与空间结合

15.以下哪种香料具有安神助眠的效果？

A.沉香

B.艾草

C.檀香

D.丁香

二、填空题（共10题，每题2分）

1.香道六艺包括：________、________、________、________、________、________。

2.传统香席摆设中，香炉通常置于________，烛台置于________。

3.香气层次设计中的“中香”指的是________，而“后香”指的是________。

4.香席设计中的“五行”理论中，香炉代表________，香盒代表________。

5.香料分类中，________属于天然植物香料，________属于动物香科。

6.香席摆设中，纸镇的作用是________，香匙的作用是________。

7.香气层次设计中的“前香”通常由________组成，而“后香”通常由________组成。

8.香席设计中的“留白”原则指的是________，目的是________。

9.香料分类中，________属于香辛料，________属于矿物香科。

10.香气层次设计中的“中香”通常在________分钟后开始显现，持续________分钟。

三、简答题（共5题，每题4分）

1.简述香席设计的五大原则。

2.简述香气层次设计的三种香气的特点。

3.简述传统香席摆设的礼仪要点。

4.简述香席设计中的“五行”理论如何应用。

5.简述香气层次设计的基本步骤。

四、论述题（共2题，每题8分）

1.论述香席设计中的“留白”原则如何体现。

2.论述香气层次设计在香席设计中的重要性。

答案

一、选择题答案

1.C

2.A

3.B

4.B

5.C

6.B

7.B

8.A

9.A

10.A

11.B

12.A

13.C

14.A

15.A

二、填空题答案

1.焚香、品香、闻香、插花、焚香、茶道

2.中央、左侧

3.中香、后香

4.金、土

5.香辛料、动物香科

6.固定香灰、取用香料

7.香气前调、香气后调

8.空间布局空旷、营造意境

9.香辛料、矿物香科

10.5、20

三、简答题答案

1.香席设计的五大原则包括：融合传统与现代、注重香气层次、体现文化内涵、合理空间布局、营造意境氛围。

2.香气层次设计中的三种香气特点：

-前香：最先闻到的香气，通常较为清新，起到提神醒脑的作用。

-中香：持续时间最长的香气，通常较为浓郁，起到定调的作用。

-后香：最后闻到的香气，通常较为持久，起到余韵的作用。

3.传统香席摆设的礼仪要点包括：

-香炉居中，烛台偏左。

-香具摆放整齐，不得杂乱。

-纸镇置于炉后，香匙置于炉侧。

-整体摆设应体现对称美和和谐美。

4.香席设计中的