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2025年中国双效泡打粉数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u1401摘要 3
10446一、双效泡打粉化学作用机制与配方底层逻辑解析 4
19571.1双效反应动力学原理及其在不同基质中的释放行为 4
161.2主流复合膨松体系中酸碱组分的协同与拮抗机制 6
18861二、中国双效泡打粉产业演进的制度嵌入性与技术路径依赖 8
161702.1从计划供应到市场化竞争：1980–2025年产业制度变迁轨迹 8
263372.2配方标准化进程中的技术锁定效应与突破节点识别 11
6564三、全球主要经济体双效膨松剂监管框架与
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