粮农食品安全评价职业技能等级证书考评说明.pdfVIP

·农粮食品安全评价职业技能等级证书考评说明

粮农食品安全评价职业技能等级证书

考评说明（试行2020）

1考核概况

为全面贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》的要求，精准开展《关于在院

校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》的评价，建立严谨、

科学和专业的粮农食品安全评价职业技能等级证书考核评价体系，推进考核评价

工作，现根据粮农食品全产业链各领域岗位需求、职业教育培训评价组织职责，

结合《粮农食品安全评价职业技能等级证书认证标准》和《1+X证书制度考评指

南》要求，特制定本考核方案。方案明确了考核对象、考核方式、考核内容、考

试时间、考核标准等方面的具体要求与标准。

1.1考核证书名称及等级

粮农食品安全评价职业技能等级证书。

证书等级分为初级、中级和高级。

1.2考核内容涉及产业领域

粮农食品（农产品、食品）生产、流通、监管、检测、品控等全产业链过程的

安全领域

1.3考核涉及专业

农业类、食品工业类、粮食工程类等专业

1.4考核场地

1.4.1机考场地

（1）考场应配有电、电脑、互联网以及相关考务管理、监控装置。

（2）灯光照明应符合要求。

（3）考核场地整洁规范，无干扰，标识明显。

（4）考场规模以标准考场为准。

——1——

·农粮食品安全评价职业技能等级证书考评说明

1.4.2实际操作考核场地

（1）实验室应配有水，电，实验工作台。

（2）灯光照明应符合要求。

（3）考核场地整洁规范，无干扰，标识明显。

（4）考场规模原则上能同时容纳8-16人。

1.5考核要求

1.5.1考核对象

（1）中职（技工）、高职及本科等院校的相关专业在校生、应往届毕业生。

（2）正在从事或即将从事以下工作人员：农业生产种植、农产品流通领域（粮

食仓储、物流）、农产品加工（粮食加工、饲料加工）、食品质量安全检测、质量

安全信息监测管理的相关大专院校、科研、企业、质量安全监督及检测机构和物

流批发市场等单位，农业生产、农产品流通、加工等环节粮农食品安全相关岗位

群，从事农产品食品安全生产环境检测、过程质量安全信息监测、质量安全检验

检测、质量安全控制、质量安全信息管理、质量安全评价等工作。

1.5.2考核方式

粮农食品安全评价职业技能等级证书考核采用专有的考试系统，需要同时

通过以下两项考试：联网机考和实操考试。

1、联网机考

通过计算机联网实时下载考题，在计算机上联网答题。题型包含判断题、

单选题、多选题，以及模拟操作考核试题。考题内容涵盖培训的所有理论知识、

监测与监管相关内容；

2、实操考试

考前设定1至2个实验项目，通过实际实验操作进行考试。考试内容包括

检测基本操作、仪器设备使用、数据分析、报告填写等。

为考核学员面对实际工作问题时的处理应对能力，粮农食品安全评价职业

技能等级证书考试在考核方式及题型设计上，以实际操作考核、模拟操作考核为

——2——

·农粮食品安全评价职业技能等级证书考评说明

主，理论考核为辅。

1.5.3考评人员与考生配比

机考部分监考人员与考生配比为1:15，每个标准考场配备不少于2名监考人

员；实际操作考核考评员与考生配比为1:5，且每考场不少于三名考评员。

1.5.4考核时间

联网机考，考试时间为120min-140min

实操考试，考核时间为60min-120min。

1.5.5题型及分值分布

表粮农食品安全评价各题型分值分布

考核模块考核方式题量（道）题型总分权重比例

理论知识考核机考50-100100分30%

模拟操作（机考）100分30%