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(新版)农产品食品检验员考试题库及答案.docx

(新版)农产品食品检验员考试题库及答案.docx

    (新版)农产品食品检验员考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.依据GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，以下哪种农药属于蔬菜类作物中禁用的有机磷类农药？

    A.毒死蜱

    B.甲胺磷

    C.吡虫啉

    D.氯氰菊酯

    答案：B

    2.采用直接干燥法测定食品中水分含量时，恒重的判定标准是两次称量结果之差不超过：

    A.0.001g

    B.0.002g

    C.0.005g

    D.0.01g

    答案：B

    3.测定粮食中黄曲霉毒素B?时，若使用高效液相色谱法（HPLC），常用的荧光衍生化试剂是：

    A.

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