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马铃薯收获技术试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.马铃薯适宜开始收获的时期是（）

A.块茎膨大期B.生理成熟期C.现蕾期

答案：B

2.机械收获马铃薯时，割秧机的作用是（）

A.切割薯块B.割除地上茎叶C.挖掘块茎

答案：B

3.人工收获马铃薯首先要做的是（）

A.分拣B.挖掘C.割蔓

答案：C

4.收获后马铃薯最佳贮藏温度是（）

A.1-4℃B.5-8℃C.9-12℃

答案：A

5.马铃薯收获前几天若遇雨，应（）

A.立即收获B.等土壤稍干后收获C.放弃收获

答案：B

6.收获马铃薯时，块茎表皮未完全木栓化会导致（）

A.产量增加B.贮藏易腐烂C.口感变好

答案：B

7.以下哪种工具不常用于人工收获马铃薯（）

A.镰刀B.锄头C.喷雾器

答案：C

8.收获后马铃薯需要进行（）处理减少病害。

A.清洗B.晾晒C.烟熏

答案：B

9.大面积种植马铃薯适合采用（）收获方式。

A.人工B.机械C.两者结合

答案：B

10.收获时发现块茎有青头现象，原因可能是（）

A.光照不足B.培土过浅C.施肥过多

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.机械收获马铃薯的优点有（）

A.效率高B.成本低C.损伤少

答案：ABC

2.收获马铃薯前需要考虑的因素有（）

A.天气情况B.品种特性C.市场需求

答案：ABC

3.人工收获马铃薯的步骤包含（）

A.割蔓B.挖掘C.分拣

答案：ABC

4.马铃薯收获后处理工作有（）

A.去除泥土B.剔除病薯C.分级包装

答案：ABC

5.适合马铃薯收获的天气条件是（）

A.晴天B.阴天C.小雨天

答案：AB

6.收获马铃薯时可能用到的设备有（）

A.挖掘机B.割秧机C.运输车辆

答案：ABC

7.影响马铃薯收获质量的因素有（）

A.收获时间B.收获工具C.种植密度

答案：ABC

8.收获后马铃薯的贮藏条件包括（）

A.温度B.湿度C.通风

答案：ABC

9.以下哪些情况会影响机械收获马铃薯（）

A.土地平整度B.杂草多少C.种植行距

答案：ABC

10.收获马铃薯过程中保护块茎的措施有（）

A.避免碰撞B.轻拿轻放C.及时装袋

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.马铃薯只要成熟就可以立刻收获。（）

答案：×

2.人工收获马铃薯比机械收获更干净。（）

答案：×

3.收获后马铃薯不用晾晒可直接贮藏。（）

答案：×

4.无论什么品种马铃薯收获时间都一样。（）

答案：×

5.机械收获能完全避免块茎损伤。（）

答案：×

6.收获时土壤太湿不会影响马铃薯质量。（）

答案：×

7.马铃薯收获后分级有利于销售。（）

答案：√

8.用镰刀割除马铃薯茎叶时越快越好。（）

答案：×

9.收获后的马铃薯可以长期堆放在露天。（）

答案：×

10.收获工具是否锋利对收获效率有影响。（）

答案：√

简答题（每题5分，共4题）

1.简述马铃薯机械收获的流程。

答案：先使用割秧机割除地上茎叶，然后用马铃薯挖掘机将块茎从土壤中挖出，通过振动筛等装置分离泥土和杂物，最后将收获的马铃薯输送到运输车辆等储存设备。

2.收获后马铃薯晾晒的目的是什么？

答案：一是使块茎表皮木栓化，增强保护作用；二是降低块茎含水量，减少贮藏时因水分过多导致的腐烂；三是初步去除泥土和部分病菌，利于贮藏。

3.人工收获马铃薯时如何保证质量？

答案：先小心割蔓，避免损伤块茎；挖掘时动作轻缓，尽量完整挖出；分拣去除病薯、伤薯和杂质，轻拿轻放，保证块茎外观和品质。

4.收获前对马铃薯田需要做哪些准备工作？

答案：查看天气，选择晴好天气收获；提前清理田间杂草，方便收获；检查收获工具或机械是否完好，确保能正常作业。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在不同种植规模下，如何选择更合适的马铃薯收获方式？

答案：小规模种植，人工收获灵活且成本低，能精细分拣。大规模种植，机械收获效率高、节省人力，虽有设备投入但长期看效益好。也可两者结合，前期机械粗收，后期人工补充分拣，确保收获质量。

2.谈谈收获后马铃薯贮藏不当可能出现的问题及解决办法。

答案：贮藏不当会出现腐烂、发芽等问题。解决办法：控制好贮藏温度1-4℃、湿度85%