农家乐旅游发展概述.pdfVIP

农家乐概念及由来

一、学习目标

掌握以下主要内容:

（一）掌握农家乐的概念

（二）了解农家乐的由来

（三）掌握农家乐的发展

二、农家乐的概念

又称休闲农家。主要以农户为单元，以农家院、农家饭、农产品等为吸引物，提供农

家生活体验服务的经营形态。是休闲农业4个基本形态之一。

农家乐是新兴的旅游休闲形式，一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅

游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，

因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，

可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。2017年12月1日，《公共服

务领域英文译写规范》正式实施，规定农家乐标准英文名为Agritainment。

三、农家乐的由来

“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗

等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断

增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向

较高的度假休闲层次转化的典型例子。

乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的，大部分是一些欧美发达国家。

1/4

世纪年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店，用

2060

以留宿过往客人，这种饭店称为帕莱多国营客栈；同时，把大农场、庄园进行规划建设，

“”

提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游

的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。1996年，

美国农村客栈总收入为亿美元。年，美国有万人前往乡村、农场度假，仅在

4019971800

美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场。法国有1.6

万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游全国,33%的游人选择了乡村度假，乡村旅游每

年接待游客万能给农民带来亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的。在欧美国

200,7001/4

家，乡村旅游已具有相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大

的发展潜力。

国内，真正意义上的乡村旅游始于世纪年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下

2080

应运而生，但由于起步较晚，尚处于初期阶段。我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、

学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重

游率最高的乡村旅游项目是：以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗

“”

风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡

村节庆旅游。

由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生

的一种新兴的旅游项目。

我国农家乐最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等地。

后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。真正以农家乐命名的乡村旅游始于

“”1987

年，在休闲之都成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田

——