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2025年大学《动物科学-畜禽生产学》考试备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.畜禽生产中，影响饲料消化率的主要因素是（）

A.饲料种类

B.畜禽种类

C.饲料加工方法

D.环境温度

答案：C

解析：饲料加工方法对饲料的物理结构和营养成分的破坏程度直接影响消化率。科学的加工方法可以提高饲料的消化利用率，而粗放的加工方法则可能导致消化率降低。饲料种类、畜禽种类和环境温度也是重要因素，但加工方法是最直接的influencingfactor。

2.畜禽生长发育的快慢主要取决于（）

A.饲料营养水平

B.畜禽遗传特性

C.疾病预防措施

D.环境卫生条件

答案：B

解析：遗传特性决定了畜禽的生长潜力、生产性能和抗逆性等基本特征。在相同的饲养管理条件下，遗传好的畜禽生长速度快，生产性能高。饲料营养水平、疾病预防措施和环境卫生条件虽然重要，但它们是在遗传潜力基础上发挥作用的。

3.畜禽繁殖技术中，最常用的超数排卵技术是（）

A.促性腺激素注射法

B.同期发情技术

C.人工授精技术

D.胚胎移植技术

答案：A

解析：促性腺激素注射法是诱导母畜超数排卵最常用的方法。通过注射促性腺激素，可以刺激卵巢排出多个卵泡，从而获得多个可用胚胎。其他技术虽然与繁殖相关，但不是用于超数排卵的主要方法。

4.畜禽饲养中，粗饲料的主要特点是（）

A.营养价值高

B.适口性好

C.纤维含量高

D.价格便宜

答案：C

解析：粗饲料主要是指含纤维量较高的植物性饲料，如干草、秸秆等。其特点是体积大、纤维含量高，营养价值相对较低，但成本低廉。适口性通常不如精饲料。

5.畜禽育种中，选择育种的目的是（）

A.改变畜禽的遗传组成

B.提高畜禽的生产性能

C.增强畜禽的抗病能力

D.增加畜禽的品种数量

答案：B

解析：选择育种是通过选择优良个体进行繁殖，从而提高群体生产性能的育种方法。这是最基本、最常用的育种手段。改变遗传组成、增强抗病能力和增加品种数量虽然也是育种目标，但选择育种主要聚焦于生产性能的提升。

6.畜禽疾病预防中，生物安全措施的主要内容包括（）

A.兽医诊疗

B.疫苗接种

C.场区隔离

D.环境消毒

答案：C

解析：生物安全措施是防止病原体进入、传播和扩散的重要手段。场区隔离是生物安全的核心内容，通过物理隔离限制病原体的传播范围。兽医诊疗、疫苗接种和环境消毒虽然也是疾病预防措施，但隔离是最基础、最关键的环节。

7.畜禽饲料配方中，能量饲料的主要来源是（）

A.谷实类

B.豆类

C.草本植物

D.油脂

答案：A

解析：能量饲料主要提供畜禽生长和生产所需的能量，主要来源于富含淀粉的谷实类饲料，如玉米、小麦等。豆类富含蛋白质，草本植物富含纤维，油脂虽然能量高，但通常作为补充性饲料使用。

8.畜禽饲养管理中，光照管理的主要目的是（）

A.提高饲料利用率

B.促进畜禽繁殖

C.增强畜禽抗病能力

D.改善肉品质

答案：B

解析：光照管理通过调节光照强度、时间和周期，可以影响畜禽的生理和行为，进而影响其生产性能。对于繁殖性能的调节作用尤为明显，如光照可以刺激母畜排卵和公畜精子生成。其他选项虽然光照也有一定影响，但主要目的还是繁殖调节。

9.畜禽屠宰加工中，冷却肉的定义是（）

A.宰后立即冷藏的肉

B.肉温降至0℃~4℃的肉

C.肉温降至-18℃的肉

D.腌制后的肉

答案：B

解析：冷却肉是指家畜屠宰后，在规定时间内使肉温尽快降至0℃~4℃并保持该温度范围的产品。这是肉类加工中常见的保鲜方式，可以延长肉的货架期。其他选项描述不准确，如-18℃属于冷冻肉范畴，腌制则属于加工方式而非冷却定义。

10.畜禽养殖场环境监测中，最重要的指标是（）

A.温湿度

B.气味

C.空气质量

D.水质

答案：C

解析：空气质量直接关系到畜禽的健康和生产性能，其中氨气、硫化氢等有害气体的浓度是关键指标。虽然温湿度、气味和水质的监测也很重要，但空气质量是影响畜禽呼吸系统、消化系统和整体健康的最直接因素。

11.畜禽生产中，用于衡量饲料能量价值的指标是（）

A.粗蛋白含量

B.粗纤维含量

C.代谢能

D.粗脂肪含量

答案：C

解析：代谢能是指饲料中可被畜禽消化吸收后用于维持生命活动和生产产品所利用的能量，是评价饲料能量价值的直接指标。粗蛋白、粗纤维和粗脂肪是饲料的组成成分，分别代表蛋白质、纤维和脂肪的含量，虽然与能量有关，但不是衡量能量价值的直接指标。代谢能更能反映畜禽实际能利用的程度。

12.畜禽饲养中，限制反刍动物采食量的主要因素是（）

A.饲料营养价值

B.饲料颗粒大小

C.畜舍环境