生鲜超市开业庆典活动方案.docxVIP

鲜聚惠·乐享生活生鲜超市开业庆典活动方案

一、活动背景与目标

背景：于洪区松山西路与西江街交汇处的百顺购物广场生鲜超市，经过长达6个月的筹备建设，现定于2023年11月18日正式开业迎客。该超市选址经过严格的市场调研，位于中海城社区核心商圈半径1.5公里范围内，该社区常住人口约20万人，主要由年轻家庭和退休中老年人构成。根据开业前3个月进行的市调数据显示，周边3公里内缺乏大型综合性生鲜超市，现有小型菜市场存在价格偏高、品类单一等问题。特别值得注意的是，在针对500户家庭的抽样调查中，车厘子、草莓等进口水果的价格敏感度高达72%，活海鲜品类的新鲜度关注度达89%，且65%的受访者表示更倾向于在步行15分钟可达的场所采购生鲜商品。这些数据充分证明了该区域对高性价比、便捷性生鲜服务的迫切需求。

目标：通过为期3天的开业庆典活动，计划达成以下战略目标：首先，在客流方面要实现首日突破5000人次的关键指标，3天累计客流量需达到15000人次以上，总销售额目标设定为150万元，平均客单价需维持在100元左右。其次，在会员体系建设方面，计划新增有效会员3000人，要求会员信息完整度达到100%，并通过充值优惠策略实现40%以上的储值卡绑定率。最后，在品牌塑造层面，要通过密集的促销活动和品质展示，在消费者心智中建立社区平价生鲜标杆的差异化定位，确保开业首月复购率不低于35%。

二、活动时间与地点

时间：2023年11月18日（周六）至11月20日（周一），每日营业时间从早晨7:30持续至晚间21:00，共计13.5小时不间断营业。其中18日开业当天将提前至7:00进行开业准备，确保所有环节就位。考虑到周边居民晨练习惯，特设早市特惠时段（7:30-9:00），晚市清仓时段（19:00-21:00）则针对下班人群设计。

地点：百顺购物广场1-2层生鲜专区，总面积达2800平方米，采用国际先进的生鲜卖场动线设计。其中1层主要经营水果、海鲜、肉类等高频消费品类，2层则集中陈列蔬菜、熟食、干货等日常所需商品。卖场共设有8个主出入口，配备12部自动扶梯和2部货梯，确保客流畅通无阻。

重点区域：

1层南侧入口处设置占地80平方米的水果特卖区，采用阶梯式陈列台展示当季爆款水果；东侧海鲜现杀区配备专业水产养殖系统，包含6个活鲜暂养池和2个贝类展示缸，由持证水产师傅现场处理。

2层电梯口规划200平方米的蔬菜限时抢购区，采用地堆式陈列便于快速补货；西侧熟食体验台设置开放式厨房，配备3名厨师进行现场烹制演示，并设有10个试吃台供顾客品尝。

三、活动流程设计

（一）预热阶段（11月15-17日）

社区地推：

组建由10名专业地推人员组成的团队，自11月15日起连续3天在中海城社区各主要小区出入口进行定点宣传。每日工作时间为早7:00-9:00及晚17:00-19:00两个高峰时段，确保覆盖上班族和退休人员。宣传物料包括5000份彩色DM单，内含5元无门槛电子券（通过扫码领取），以及2000份实物抵用券（需到店兑换）。同时安排2辆定制宣传车，车身贴满特价商品信息，每日3次沿社区主干道巡游播报，巡游路线覆盖社区所有12个居民区。

线上造势：

联合5个本地知名生活类自媒体账号，于11月16日同步发布1元抢10斤车厘子的限量抢购预告，活动设置50个名额，要求用户完成关注公众号、转发推文、填写手机号三重动作方可参与。在抖音平台发起晒菜单赢年货大礼包话题挑战赛，设置3个奖项等级：一等奖（3名）可获得价值888元年货礼盒，二等奖（10名）赠送200元购物卡，三等奖（50名）赠送会员积分1000分。活动要求参与者拍摄创意菜单视频并@官方账号，话题播放量目标突破50万次。

（二）开业盛典（11月18日）

时间

环节

执行要点

7:30-8:00

舞狮点睛仪式

邀请社区书记与超市负责人共同剪彩，安排2组专业舞狮队进行15分钟表演，设置8米长红色地毯和6米宽背景板，现场准备200个开业气球供嘉宾放飞。仪式结束后向首批50名排队顾客赠送福袋（内含10元券+定制环保袋）。

8:00-10:00

首单满50抽奖

在服务台设置3台抽奖机，顾客凭小票参与，奖项设置：一等奖（2名）价值500元海鲜礼盒，二等奖（10名）200元水果券，三等奖（100名）定制调味品套装。抽奖过程由2名公证人员监督，中奖结果实时公示在LED屏上。

10:30-12:00

厨师现场教学

聘请2名五星酒店厨师在开放式厨房演示，每场30分钟共进行3轮，菜谱包括糖醋排骨（主推猪肉）、清蒸鲈鱼（主推活鱼）、蚝油生菜（主推叶菜）。准备50套试吃装，观众可扫码领取食谱卡。

14:00-16:00

限时秒杀擂台

在东侧中庭搭建擂台区，每小时整点推出3款1折商品（如原价59.9元的猪肉秒杀价5.99元），每次限量30份，采用叫号方式购买。