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- 2025-11-17 发布于四川
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2025年学校食堂卫生责任追究制度5流程（35篇）
流程篇1
1.初级培训：新入职员工必须接受为期一周的基础卫生知识培训，通过考核后方可上岗。
2.定期复训：每季度进行一次全员卫生知识复训，确保知识更新，强化记忆。
3.实操演练：模拟实际操作环境，进行食品安全应急演练，提升应对能力。
4.评估反馈：每次培训后收集员工反馈，调整和完善培训内容。
5.监督与考核：定期进行卫生操作检查，不合格者需重新培训。
流程篇2
1.员工到达食堂后，首先进行体温检测，以排查发热等疾病症状。
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