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2025-11-17 发布于上海
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淀粉种类对淀粉糖浆品质及生产成本的影响研究

一、引言

1.1研究背景

淀粉糖浆作为一种重要的食品添加剂和工业原料，在食品、饮料、医药、化妆品等多个领域有着广泛的应用。在食品工业中，淀粉糖浆是制作糖果、糕点、饮料等产品不可或缺的原料。以糖果生产为例，淀粉糖浆不仅能赋予糖果独特的甜味，还能通过调整其浓度和比例，制造出如软糖、硬糖、奶糖等不同口感和质地的糖果。在饮料行业，它可作为甜味剂和增稠剂，提升饮料的口感和稳定性。在医药领域，淀粉糖浆常用于药物制剂，如糖浆剂、口服液等，既能改善药物的口感，又有助于药物的溶解和吸收。在化妆品行业，它可作为保湿剂和增稠剂，提高产品的品质和稳定性。

淀粉糖浆是以淀