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农产品质量安全知识试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.依据《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业的（），包括经过分拣、清洗、切割、冷冻、包装等简单加工的产品。

A.初级产品

B.加工产品

C.制成品

D.精包装产品

2.以下哪种农药属于国家明令禁止使用的高毒农药？（）

A.毒死蜱

B.甲胺磷

C.吡虫啉

D.阿维菌素

3.农产品生产记录应当保存（）年，禁止伪造、变造生产记录。

A.1

B.2

C.3

D.5

4.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担（）；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

A.民事责任

B.行政责任

C.经济责任

D.社会责任

5.生鲜乳收购站应当取得（）颁发的生鲜乳收购许可证，方可从事生鲜乳收购活动。

A.农业农村部门

B.市场监督管理部门

C.卫生健康部门

D.生态环境部门

6.农产品质量安全标准中，“NY/T”代表（）。

A.国家标准

B.行业标准（农业）

C.地方标准

D.企业标准

7.关于农药安全间隔期，下列说法正确的是（）。

A.是指最后一次施药至收获前的时间

B.是指两次施药之间的间隔时间

C.是指农药在土壤中的降解时间

D.与农产品残留无关

8.下列哪种标识不属于农产品质量认证标志？（）

A.绿色食品标志

B.有机产品标志

C.地理标志农产品

D.生产许可证（QS）标志

9.农产品生产者使用农业投入品违反法律、行政法规和国务院农业农村主管部门的规定的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止使用，对农产品进行无害化处理，所需费用由（）承担。

A.政府

B.生产者

C.消费者

D.检测机构

10.依据《农药管理条例》，农药使用者应当严格按照（）使用农药，不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法。

A.农药标签标注的内容

B.经验习惯

C.农业技术人员口头指导

D.农药销售人员推荐

11.农产品质量安全风险监测工作由（）统一组织实施。

A.国务院农业农村主管部门

B.省级农业农村主管部门

C.县级农业农村主管部门

D.市场监督管理部门

12.下列哪项不属于农产品质量安全追溯体系的核心要素？（）

A.生产主体信息

B.投入品使用记录

C.产品销售渠道

D.消费者评价

13.禁止在农产品生产过程中使用的“瘦肉精”属于（）。

A.兽药

B.饲料添加剂

C.农药

D.非法添加物

14.农产品包装上的标识应当标明产品的（），未包装的农产品应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明产品信息。

A.生产日期

B.生产企业联系方式

C.保质期

D.以上均需标明

15.因农产品质量安全问题受到损害的消费者，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（）倍或者损失（）倍的赔偿金。

A.2；2

B.3；3

C.5；5

D.10；10

16.以下哪种行为符合农产品质量安全要求？（）

A.蔬菜采摘前3天喷洒剧毒农药

B.奶牛养殖中按标准使用抗生素

C.水果存储时添加过量保鲜剂

D.生猪屠宰前注射“瘦肉精”

17.农产品质量安全监督抽查检测应当委托（）的农产品质量安全检测机构进行。

A.具有相应检测能力

B.任意

C.收费最低

D.企业自有

18.有机农产品生产中，禁止使用（）。

A.农家肥

B.生物农药

C.转基因种子

D.物理防虫网

19.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行（）检测。

A.全面

B.抽样

C.逐批

D.随机

20.依据《农产品质量安全法》，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织未建立或者未按照规定保存农产品生产记录，或者伪造生产记录的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处（）罚款。

A.2000元以下

B.2000元以上1万元以下

C.1万元以上5万元以下

D.5万元以上10万元以下

二、判断题（共15题，每题1分，共15分。正确填“√”，错误填“×”）