专题04 生物大分子 合成高分子（知识清单）（全国通用）（解析版）2026年高考化学一轮复习知识清单.pdfVIP

专题04生物大分子合成高分子

目录

01知识脑图·学科框架速建

02考点精析·知识能力全解

【知能解读01】糖类

【知能解读02】氨基酸和蛋白质核酸

【知能解读03】合成高分子

03攻坚指南·高频考点突破

【重难点突破01】糖类的结构和性质

【重难点突破02】蛋白质和氨基酸的结构和性质

【重难点突破03】合成高分子的结构和性质

04避坑锦囊·易混易错诊疗

【易混易错01】糖类的结构和性质易混易错点

【易混易错02】有关蛋白质的易混易错点

【易混易错03】有关合成高分子的易混易错点

05通法提炼·高频思维拆解

【方法技巧01】聚合反应及聚合物单体的判断

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01糖类

1．糖类的组成和分类

(1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

(2)组成：碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为C(HO)，所以糖类也叫碳水化合物。

m2n

(3)分类

2．单糖

(1)葡萄糖和果糖

①组成和分子结构

名称分子式结构简式官能团

葡萄糖CHOCHOH(CHOH)CHO—OH、—CHO

612624

果糖CHOCHOH(CHOH)COCHOH

6126232

、—OH

葡萄糖为多羟基醛，果糖为多羟基酮，结构简式为，二者互为同分异构体。

②葡萄糖的性质

a．还原性：能发生银镜反应，能与新制氢氧化铜反应；

b．加成反应：与H加成生成己六醇；

2

酒化酶

c．发酵成醇：CHO(葡萄糖)—————→2CHOH+2CO↑；

6126252

酶

d．生理氧化：CHO+6O—————→6CO+6HO+能量。

6126222

③戊糖——核糖、脱氧核糖

核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。

分子式环式结构简式

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核糖CHO

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脱氧核糖