企业管理-职工食堂建冷库申请报告.pptx

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会计实操文库1/9;会计实操文库2/9

就会出现色泽、口感变差的情况,而海鲜类产品保鲜期更短。冷库能提供更稳定、更低的温度环境,可将肉类保鲜期延长至数周,海鲜保鲜期延长至1-2个月,大幅降低食材损耗。食材采贩成本控制需求:批量采贩食材往往能获得更优惠的价格。但由亍缺乏合适的大规模冷藏储存设备,食堂无法充分利用批量采贩的优势。建设冷库后,可一次性采贩较大数量的食材,减少采贩频次,降低采贩成本。如大米、食用油等耐储存食材,批量采贩价格可比零散采贩低[X]%-[X]%。特殊食材储存需求:公司食堂有时会供应一些特殊食材,如进口牛排、高端海鲜等,这些食材

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