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2025年大学《生物农药科学与工程-生物农药发酵与制剂加工实训》考试参考题库及答案解析

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一、选择题

1.生物农药发酵过程中，为了确保菌体高效生长，通常需要控制的环境条件不包括（）

A.温度

B.pH值

C.溶解氧

D.离子浓度

答案：D

解析：生物农药发酵需要精确控制温度、pH值和溶解氧等条件，以优化菌体生长和代谢活性。离子浓度虽然对某些微生物有影响，但通常不是生物农药发酵的主要控制参数，除非特定菌种对某些离子有特殊需求。

2.在生物农药发酵过程中，用于监测发酵进程的关键指标通常不包括（）

A.菌体浓度

B.产物浓度

C.底物消耗率

D.发酵温度

答案：D

解析：菌体浓度、产物浓度和底物消耗率是监测发酵进程的核心指标，用于评估发酵效率和产物形成情况。发酵温度是重要的控制参数，但不是直接监测发酵进程的指标。

3.生物农药制剂加工中，用于提高制剂稳定性的常见助剂不包括（）

A.表面活性剂

B.助悬剂

C.抗冻剂

D.消泡剂

答案：D

解析：表面活性剂、助悬剂和抗冻剂都是用于提高生物农药制剂稳定性的常见助剂，分别用于改善分散性、悬浮性和抗冻性。消泡剂主要用于消除泡沫，对制剂稳定性没有直接作用。

4.生物农药制剂加工过程中，用于调节产品粘度的助剂通常是（）

A.溶剂

B.增稠剂

C.表面活性剂

D.消泡剂

答案：B

解析：增稠剂是用于调节生物农药制剂粘度的常见助剂，可以改善产品的流变特性和储存稳定性。溶剂主要用于溶解活性成分，表面活性剂用于改善分散性，消泡剂用于消除泡沫。

5.生物农药发酵过程中，为了防止杂菌污染，通常采取的措施不包括（）

A.灭菌

B.空气过滤

C.无菌操作

D.温度控制

答案：D

解析：防止杂菌污染的主要措施包括灭菌、空气过滤和无菌操作，通过物理和生物方法抑制杂菌生长。温度控制虽然影响微生物生长，但不是直接防止杂菌污染的措施。

6.生物农药制剂加工中，用于提高产品生物活性的助剂通常是（）

A.消泡剂

B.助悬剂

C.染料

D.表面活性剂

答案：D

解析：表面活性剂是用于提高生物农药制剂生物活性的常见助剂，可以增强活性成分的渗透性和附着力。消泡剂用于消除泡沫，助悬剂改善悬浮性，染料主要用于标识产品。

7.生物农药发酵过程中，用于调节培养基营养组成的物质通常是（）

A.消泡剂

B.增稠剂

C.溶剂

D.培养基成分

答案：D

解析：培养基成分是用于调节生物农药发酵过程中营养组成的物质，包括碳源、氮源、无机盐和生长因子等。消泡剂、增稠剂和溶剂虽然也是助剂，但不是调节营养组成的主要物质。

8.生物农药制剂加工过程中，用于改善产品外观的助剂通常是（）

A.染料

B.助悬剂

C.表面活性剂

D.增稠剂

答案：A

解析：染料是用于改善生物农药制剂外观的常见助剂，可以增加产品的可视性和便于识别。助悬剂、表面活性剂和增稠剂虽然也是助剂，但主要功能不是改善外观。

9.生物农药发酵过程中，用于监测菌体生长状态的指标通常不包括（）

A.菌体浓度

B.产物浓度

C.色谱分析

D.发酵温度

答案：D

解析：菌体浓度、产物浓度和色谱分析是监测生物农药发酵过程中菌体生长状态的主要指标，用于评估发酵进程和产物形成情况。发酵温度是重要的控制参数，但不是直接监测菌体生长状态的指标。

10.生物农药制剂加工中，用于提高产品渗透性的助剂通常是（）

A.助悬剂

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.增稠剂

答案：B

解析：表面活性剂是用于提高生物农药制剂渗透性的常见助剂，可以增强活性成分的穿透性和附着力。助悬剂改善悬浮性，消泡剂消除泡沫，增稠剂调节粘度。

11.生物农药发酵过程中，用于提供菌体生长所需碳源的物质通常是（）

A.无机盐

B.氮源

C.糖类

D.生长因子

答案：C

解析：糖类是生物农药发酵过程中提供菌体生长所需碳源的主要物质，为菌体提供能量和合成细胞成分的原料。无机盐是提供必需矿物质元素，氮源提供蛋白质和核酸合成原料，生长因子是促进生长的微量有机物，但不是主要碳源。

12.生物农药发酵过程中，用于提供菌体生长所需氮源的常见物质不包括（）

A.氨基酸

B.尿素

C.无机氮

D.脂肪酸

答案：D

解析：氨基酸、尿素和无机氮（如硝酸盐、铵盐）是生物农药发酵过程中提供菌体生长所需氮源的常见物质，用于合成蛋白质、核酸等含氮化合物。脂肪酸是提供碳源和能量的物质，不含氮，不是氮源。

13.生物农药制剂加工中，用于改善产品湿润性的助剂通常是（）

A.增稠剂

B.表面活性剂

C.消泡剂

D.助悬剂

答案：B

解析：表面活性剂是生物农药制剂加工中