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食品安全课件学前班健康成长从安全饮食开始

第一章:食品安全为什么重要?小朋友们,你们知道吗?我们每天都要吃很多食物,这些食物为我们提供能量,帮助我们长高长壮。但是,如果吃了不安全的食物,就会让我们生病。所以,学习食品安全知识,就像学习过马路要看红绿灯一样重要!

民以食为天——食品安全关系你我他为什么要重视食品安全?近年来频发的食品安全事件让家长担忧小朋友的身体正在成长,需要安全营养的食物不安全的食品可能造成肚子疼、生病学会辨别食品安全是保护自己的重要本领食品安全影响影响身体健康和正常发育可能导致食物中毒和疾病关系到每个家庭的幸福需要大家共同关注和保护

食品安全的定义01生产环节食品在工厂生产时要保证干净卫生,使用安全的原料02运输储存食品在运输和储存过程中要保持新鲜,防止变质03销售环节商店要检查食品的日期和质量,不卖过期食品04食用环节我们购买和食用时要注意检查,正确保存和烹饪

第二章:认识安全食品与不安全食品

三无食品和过期食品的危害什么是三无食品?无生产日期无保质期无生产厂家信息无安全标志这样的食品我们不知道是谁做的,什么时候做的,能不能吃,非常危险!过期食品的危险可能发霉长毛可能变色变味含有有害细菌吃了会肚子疼、拉肚子、呕吐就像牛奶过期会变酸,面包过期会发霉,这些都不能吃!

垃圾食品的陷阱油炸食品炸鸡、薯条、油条等,含有很多油脂,吃多了会发胖,还会影响大脑发育方便食品方便面、火腿肠等,含有很多添加剂和盐分,营养价值低,不能经常吃甜食零食果冻、糖果、蛋糕等,含糖量太高,容易蛀牙,还会影响正常吃饭膨化食品薯片、虾条等,添加剂多,热量高,营养少,经常吃对身体不好记住:颜色鲜艳、味道很香的食品不一定健康!有些食品为了吸引小朋友,会添加很多色素和香精,这些对我们的身体都不好。少吃或不吃这些垃圾食品,我们才能健康成长!

第三章:学会看食品包装上的秘密小朋友们,每个食品包装上都藏着很多秘密!这些秘密能告诉我们食品是否安全,能不能吃。今天,我们就要学会看懂这些秘密,成为小小侦探!

生产日期和保质期什么是生产日期?生产日期就是食品制造出来的日期,告诉我们食品是什么时候做好的。就像我们都有生日一样,食品也有自己的生日。什么是保质期?保质期是指食品在规定的时间内可以安全食用。比如保质期6个月,就是说从生产日期开始算,6个月内吃都是安全的。超过这个时间,食品就可能变质了。如何计算?购买食品时,要用今天的日期减去生产日期,看看过了多久。如果快到保质期了,就要尽快吃完;如果已经过期了,就坚决不能吃!小侦探任务:下次去超市,请小朋友们帮爸爸妈妈检查一下食品的日期,看看是不是新鲜的食品哦!

食品安全标志认识绿色食品标志有绿色标志的食品,是在无污染的环境下种植或养殖的,使用的农药和化肥很少,对身体更安全健康。有机食品标志有机食品是完全不使用化学农药和化肥的食品,是最天然、最健康的食品,但价格通常比较贵。无公害食品标志无公害食品的农药残留和有害物质含量都符合国家标准,是安全可以放心吃的食品。看到这些标志,就说明食品经过了专业的检测和认证,质量更有保障。虽然带有这些标志的食品可能贵一点,但为了健康,是值得的!

第四章:做个小小食品检验员现在,我们已经学习了很多食品安全知识。是时候把知识运用起来了!让我们一起玩一个游戏,扮演小小食品检验员,检查哪些食品安全,哪些不安全!

课堂互动:分组检查食品安全分组准备全班分成4-5个小组,每组5-6名小朋友,选一名组长检查食品老师给每组一些食品样品或包装,小朋友们一起检查小组讨论讨论哪些食品安全,哪些不安全,为什么分享结果每组派代表分享检查结果和理由检查要点提示:安全食品特征包装完整,没有破损有清晰的生产日期和保质期在保质期内有生产厂家信息有安全认证标志不安全食品特征包装破损或肮脏没有生产日期或保质期已经过期三无产品外观、颜色、气味异常

案例分享:《卡在喉咙里的五角星》有一个小朋友叫明明,他在吃果冻的时候,因为边吃边笑边玩耍,突然果冻卡在了喉咙里,呼吸困难,脸都憋红了。幸好老师及时发现,采取了急救措施,才让明明转危为安。这个故事告诉我们吃东西的时候一定要专心,不能边吃边玩,更不能打闹嬉戏。特别是果冻、汤圆这类容易卡住的食物,要格外小心。正确的吃饭方式坐下来安静地吃,细嚼慢咽,不说笑打闹。吃完再玩耍,这样才安全。小朋友们一定要记住哦!安全提醒:家长和老师要特别注意,3岁以下的小朋友不建议吃果冻、坚果等容易造成窒息的食品。吃东西时,大人要在旁边看护。

第五章:养成良好的饮食卫生习惯知道了如何选择安全的食品,还要学会正确地吃食品。良好的饮食卫生习惯,能帮助我们远离疾病,健康成长。让我们一起来学习吧!

正确的饮食习惯1饭前洗手吃饭前一定要用洗手液或肥皂认真洗手,把手上的细菌洗掉,防止病从口入2细嚼慢咽吃饭时要慢慢嚼,把食物嚼碎了