脂肪分解代谢过程详解.pptxVIP

脂肪的分解动物生物化学

一、脂肪的动员指脂肪组织中的脂肪在激素敏感脂酶作用下水解为脂肪酸和甘油并释放入血液供其他组织利用的过程。激素敏感脂肪酶受多种激素调控，胰岛素下调，肾上腺素与胰高血糖素上调激素敏感脂肪酶的活性。

二、甘油的分解代谢甘油在组织细胞的氧化利用需要先在甘油激酶的作用下转变成ɑ-磷酸甘油，后者脱氢后生成磷酸二羟丙酮，然后循EMP途径及TCA途径氧化成CO2和水，提供大量能量，或者经糖异生途径生成葡萄糖。

甘油代谢甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏分解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶为肝脏、肾中特有。上述反应过程中，实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成。

1.脂肪酸的活化脂肪酸在ATP、辅酶A和Mg2+的参与下，由脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA的过程即为脂肪酸的活化。生成的脂酰CoA亲水性增大，从而提高了脂肪酸的代谢活性。三、脂肪酸的代谢

RCOOH+ATP+CoASHRCO-SCoA+AMP+PPi脂酰CoA合成酶脂肪酸辅酶A脂酰辅酶A焦磷酸1分子脂肪酸活化需消耗2分子ATP。脂肪酸活化产生的焦磷酸被焦磷酸酶水解生成磷酸（Pi），从而阻止了反应的逆向进行。反应场所：细胞液

2.脂肪酸的转运十碳以内碳链的脂肪酸活化后可直接进入线粒体基质进行氧化，而十碳以上碳链的脂酰CoA不能直接进入线粒体基质内，需要线粒体膜上的肉碱进行转运，然后才能进行β-氧化降解。

转移——从胞液到线粒体脂肪酸β-氧化的限速步骤是活化的脂酰CoA转入线粒体内的过程，关键的限速酶是肉碱脂酰转移酶I。

（1）FranzKnoop（1904）通过苯基标记喂养实验，发现脂肪酸的氧化是从羧基端的β位碳原子开始，每次降解生成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA,如此循环往复。由此提出了脂肪的β氧化假说。后来发现脂肪的氧化还有ɑ-氧化、?-氧化，但以β氧化为主。氧化主要发生在肝脏内。3.β-氧化

（2）真核生物在线粒体基质中进行，原核生物在细胞溶胶中，植物在乙醛酸体、过氧化物体中。

脱氢、加水、再脱氢、硫解循环往复

再脱氢硫解

（3）新生成的脂酰CoA重复脱氢、水化、再脱氢和硫解反应，每重复一次，均生成1分子乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂酰CoA，如此重复循环，直至脂肪酸完全降解为乙酰CoA或1分子丙酰CoA为止。脂酰CoA脱氢酶烯脂酰CoA水合酶β-羟脂酰CoA脱氢酶β-酮酰基CoA硫解酶脂酰CoA烯脂酰CoAβ-羟脂酰CoAβ-酮酰基CoA脂酰CoA

(4)脂肪酸的β-氧化的生理意义a.脂肪酸氧化是体内能量的重要来源；b.β-氧化的产物乙酰CoA合成脂肪酸、酮体、胆固醇等物质的原料，所以乙酰CoA是体内各种物质交流的枢纽；c.脂肪酸β-氧化产生的NADH、FADH2通过呼吸链产生能量的同时也产生大量的水。

(5)以软脂酸为例的能量计算软脂酸（16：0）+8HSCoA+7NAD+7FAD+7H2O?8乙酰CoA+7NADH2+7FADH2?8乙酰CoA80ATP7NADH217.5ATP7FADH210.5ATP?总计=108-2=106ATP（注意：-2）

(6)奇数脂肪酸的代谢——在反刍动物一半以上的血糖来自丙酸的异生作用.

?-氧化：在动物体中，C10或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（?-碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行?-氧化，最后生成的琥珀酰CoA可直接进入TCA。如海洋微生物降解污染的石油。?-氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的?-碳被氧化成羟基，生成?-羟基酸。?-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参加。4.其他氧化方式

5.酮体的生成和利用(1)酮体的概念脂肪酸在肝脏中分解时产生的中间代谢产物，包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮，统称为酮体。

乙酰乙酸，约30%丙酮，微量-羟丁酸,约70%（2）酮体的生成与利用酮体（ketonebody）是一类小分子有机酸，是脂肪酸在肝中分解氧化时产生的特有的中间代谢物有乙酰乙酸（也有称β-酮丁酸）β-羟丁酸和丙酮在肝脏中由乙酰CoA缩合生成，在肝外组织，如脑、心、骨骼