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2025年茶艺师试卷多选题及答案
一、多项选择题（每题2分，共20题）
1.茶叶的分类中，以下哪些属于绿茶？（ABE）
A.西湖龙井
B.碧螺春
C.铁观音
D.祁门红茶
E.毛峰
2.茶艺师在冲泡茶叶时，需要注意哪些水质因素？（ABCD）
A.硬度
B.酸碱度
C.氧化程度
D.温度
E.污染物
3.茶叶的保存方法中，以下哪些是正确的？（ABCE）
A.保持干燥
B.避光保存
C.低温保存
D.与香料混放
E.置于密封容器中
4.茶艺表演中，常用的茶具包括哪些？（ABDE）
A.茶壶
B.茶杯
C.酒杯
D.茶盘
E.茶则
5.茶叶的采摘标准中，以下哪些是优质茶叶的采摘要求？（ABE）
A.叶片完整
B.无病虫害
C.叶片过大
D.采摘过晚
E.新鲜嫩绿
6.茶叶的发酵过程中，以下哪些因素会影响发酵效果？（ABCD）
A.温度
B.湿度
C.时间
D.空气流通
E.茶叶种类
7.茶艺师在服务过程中，应具备哪些职业素养？（ABCE）
A.礼貌
B.专业知识
C.耐心
D.时尚感
E.良好的沟通能力
8.茶叶的品鉴方法中，以下哪些是常用的品鉴步骤？（ABCD）
A.观色
B.闻香
C.品味
D.观叶底
E.听声音
9.茶叶的文化中，以下哪些属于中国茶文化的代表？（ABDE）
A.茶道
B.茶艺
C.茶舞
D.茶诗
E.茶画
10.茶叶的国际贸易中，以下哪些是常见的贸易术语？（ABCE）
A.FOB
B.CIF
C.EXW
D.DDP
E.FCA
二、多项选择题答案
1.ABE
2.ABCD
3.ABCE
4.ABDE
5.ABE
6.ABCD
7.ABCE
8.ABCD
9.ABDE
10.ABCE
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